Mercadona · Hacendado · Mantequilla y margarina
Margarina ligera Hacendado
Formato: 0,5 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Agua, aceites y grasas vegetales (nabina, palma, coco, en proporciones variables), almidón modificado, sal (0,4%), emulgente (monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos, lecitinas), conservante (sorbato potásico), acidulante (ácido cítrico), aroma, vitaminas (vitamina E, vitamina A, vitamina D), colorante (carotenos).
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 370 kcal |
| Grasas | 40 g |
| de las cuales saturadas | 12 g |
| Hidratos de carbono | 2,2 g |
| de los cuales azúcares | 0,5 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 0,5 g |
| Sal | 0,4 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La margarina ligera Hacendado se presenta en envase de 500 gramos, formulada como alternativa a la mantequilla con menor contenido calórico. Contiene 370 kcal por 100 gramos frente a las 717 kcal de la mantequilla tradicional, lo que la convierte en una opción frecuente en hogares que buscan reducir la ingesta de grasas saturadas sin renunciar a un producto untable.
La composición incluye una mezcla de aceites vegetales (nabina, palma y coco) junto con almidón modificado, que aporta textura y cuerpo sin aumentar significativamente el valor calórico. Lleva emulgentes (monoglicéridos, diglicéridos y lecitinas) para mantener la homogeneidad, así como vitaminas A, D y E añadidas. El contenido en grasas saturadas es de 12 g por 100 g, inferior al de la mantequilla pero presente, por lo que no es un producto para prescindir de ella si se sigue dieta cardiosaludable estricta.
Funciona tanto para untar en pan como para cocinar a bajas temperaturas, aunque no es recomendable para fritura profunda o recetas que requieran altas temperaturas, donde la mantequilla o aceites especializados rinden mejor. Cada cucharada (aproximadamente 10 g) aporta unos 37 kcal y 0,4 g de sal, dato a tener en cuenta si se consume con frecuencia.
Conservación en frigorífico entre 4 °C y 8 °C, en envase cerrado. Una vez abierto, mantiene sus propiedades durante varias semanas si se protege del aire y la luz directa.
Comparativa con mantequilla y otros untables
La margarina ligera Hacendado tiene 370 kcal/100 g frente a los 717 de la mantequilla tradicional. El contenido en grasas saturadas es 12 g/100 g versus los 62 g de la mantequilla. Para un perfil de menor contenido graso, las margarinas vegetales como esta son más adecuadas; si buscas alternativas aún más ligeras, existen cremas vegetales o de queso fresco con menor densidad calórica.
Usos en cocina
Es válida para untar pan, galletas y tostadas. En cocina, funciona en salsas frías, rellenos de masas de repostería y saltados suave a fuego bajo o medio. No es apta para freír ni para temperaturas superiores a 160 °C, donde los aceites vegetales pueden degradarse o perder propiedades organolépticas.
Enriquecimiento vitamínico
Contiene vitaminas A, D y E añadidas, nutrientes que en la mantequilla aparecen de forma natural pero que aquí se incorporan durante la elaboración. La vitamina D es especialmente relevante en dietas con bajo aporte lácteo, aunque las cantidades por ración son modestas comparadas con suplementación específica.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene por porción?
Contiene 370 kcal por 100 g. Una cucharada de unos 10 g aporta aproximadamente 37 kcal, bastante menos que la mantequilla (unos 72 kcal por cucharada).
¿Se puede usar para cocinar?
Sí, para untar y cocinar a bajas temperaturas (saltados suaves, salsas frías). No es recomendable para freír ni para temperaturas superiores a 160 °C.
¿Cuánto dura una vez abierta?
Entre 3 y 4 semanas en frigorífico si se mantiene cerrada y protegida del aire y la luz. La fecha de caducidad del envase marca el límite máximo.
¿Es mejor para el colesterol que la mantequilla?
Tiene menos grasas saturadas (12 g/100 g frente a 62 g de la mantequilla), pero sigue siendo un producto graso. Para dietas cardiosaludables estrictas, alternativas como cremas vegetales o queso fresco son más apropiadas.
¿Lleva alérgenos?
La composición no declara alérgenos mayores (frutos secos, gluten, huevo). Contiene lecitina de soja, que puede ser un rasgo a verificar en etiqueta según sensibilidades individuales.
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