Mercadona · Hacendado · Leche y bebidas vegetales
Horchata fresca Hacendado
Formato: 0,75 L
Sobre este producto
La horchata fresca Hacendado es una bebida vegetal elaborada a partir de chufa, presentada en formato de 750 ml. Se trata de la versión fresca de la marca de distribuidor de Mercadona, pensada para consumo inmediato y conservación en refrigerador, diferenciándose así de las versiones de larga vida que encontrarás en otros pasillos.
La horchata es una bebida tradicional española, especialmente popular en la Comunidad Valenciana, elaborada mediante la extracción del jugo de las chufas —pequeños tubérculos ricos en almidón y grasas vegetales— diluido en agua y azúcar. Hacendado mantiene una formulación sencilla sin aditivos artificiales, lo que permite que el sabor resulte cercano al de la horchata casera pero con la practicidad del envase comercial. El producto lleva azúcares naturales para equilibrar el perfil organoléptico característica de la chufa.
Esta bebida es versátil en consumo: se puede tomar fría directamente del frigorífico, sola o con hielo, y también funciona como base para batidos con fruta o como acompañamiento de bollería y churros en los desayunos o meriendas. Algunos consumidores también la emplean en recetas de postres fríos o como ingrediente en cócteles sin alcohol. El formato de 750 ml rinde aproximadamente tres vasos de 250 ml.
Por su naturaleza de producto fresco, requiere conservación continua a temperatura entre 1 °C y 4 °C desde el punto de venta. Consulta la fecha de caducidad en el envase, que típicamente oscila entre 10 y 20 días desde la elaboración.
Diferencia entre horchata fresca y de larga vida
La horchata fresca Hacendado se conserva en refrigeración y tiene una vida útil de dos a tres semanas. Las versiones de larga vida se someten a tratamientos térmicos que las hacen estables a temperatura ambiente durante meses, aunque suelen incluir más conservantes. La horchata fresca mantiene un sabor más cercano a la bebida tradicional valenciana.
Ingredientes y perfil nutricional
La chufa es rica en almidón y grasas vegetales insaturadas, lo que le confiere un perfil lipídico favorable. Hacendado no añade aromas ni colorantes sintéticos. El contenido en azúcar permite que la bebida sea apetecible al paladar; si buscas reducir azúcares, puedes diluirla con agua o leche vegetal.
Conservación y manipulación
Una vez en casa, mantén el envase en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C. No la dejes a temperatura ambiente más de una o dos horas. Si notas cambios en el olor, sabor o aspecto, descarta el contenido. El sedimento o separación leve del suero no indica deterioro, solo que es un producto vivo sin estabilizantes en exceso.
Combinaciones y ocasiones de consumo
Funciona bien fría como bebida de desayuno o merienda. Es clásica con churros o porras en establecimientos especializados. También vale como base para smoothies con plátano, fresa o miel, o para preparar horchata granizada en verano triturándola con hielo.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto dura la horchata fresca una vez abierta?
Una vez abierta, consúmela en máximo 3-4 días mantenida en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C. No la dejes fuera de la nevera más de una o dos horas seguidas.
¿Hay diferencia entre horchata fresca y de larga vida?
Sí. La fresca requiere refrigeración constante y tiene una vida útil de 2-3 semanas; su sabor es más cercano a la horchata tradicional. La de larga vida se conserva sin frío pero suele llevar más conservantes.
¿Es apta para veganos e intolerantes a la lactosa?
Sí. La horchata de chufa es una bebida 100% vegetal, sin leche animal. Apta para dietas veganas y para personas con intolerancia a la lactosa.
¿Con qué se toma normalmente la horchata?
Tradicionalmente con churros o porras. También fría sola, con hielo, en batidos con fruta, o como ingrediente en postres y cócteles sin alcohol.
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