Helado almendrado Hacendado

El helado almendrado Hacendado es un helado de sabor a vainilla elaborado con leche desnatada reconstituida y cubierto con chocolate con leche y almendra tostada. Presenta un formato de 0,72 litros, tamaño medio ideal para consumo familiar durante varios días.

La cobertura representa el 25,6% del producto e incorpora un 6% de almendra tostada, lo que aporta una textura crujiente en contraste con la cremosidad de la base helada. La fórmula utiliza grasa vegetal de coco y palma junto con manteca de cacao, lo que le permite un punto de fusión adecuado para mantener su estructura sin cristalizaciones. La base láctea incluye leche entera en polvo, lactosa y proteína de la leche además de la leche desnatada, resultando en un aporte proteico de 4,7 gramos por 100 gramos.

Es un postre de consumo directo, sin necesidad de elaboración previa. Cada porción de 100 gramos contiene 324 calorías, de las que 31,2 gramos proceden de carbohidratos, principalmente azúcares naturales y añadidos. Dentro de los helados/c/helados-154) industriales, mantiene una proporción equilibrada entre grasa y proteína.

Conserva sus propiedades organolépticas cuando se mantiene a temperaturas inferiores a −18 °C. La marca Hacendado es la línea propia de Mercadona, posicionada en el rango medio del mercado de helados de distribución.