Mercadona · Hacendado · Yogures desnatados
Crema de soja Hacendado
Formato: 0,2 L
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Extracto de soja (81%) (agua, semillas de soja 8,3%), aceite de girasol, jarabe de glucosa, almidón de tapioca modificado, aromas, emulsionantes: mono- y digliceridos de los ácidos grasos, sal marina, estabilizantes: goma xantana-goma guar-carragenina, antioxidantes: extracto de tocoferoles.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | — / 141 kcal |
| Grasas | 12 g |
| de las cuales saturadas | 1,6 g |
| Hidratos de carbono | 6,3 g |
| de los cuales azúcares | 3,8 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 1,8 g |
| Sal | 0,2 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La crema de soja Hacendado es una bebida de origen vegetal presentada en envase de 200 ml, lista para consumir. Se elabora a partir de extracto de soja con un 81% de concentración, donde el 8,3% corresponde a semillas de soja pura, combinado con aceite de girasol y jarabe de glucosa para dar consistencia y sabor.
A diferencia del yogur convencional elaborado con leche de vaca, esta crema vegetal no contiene lácteos ni colesterol. Su composición incluye almidón de tapioca modificado y estabilizantes naturales (goma xantana, goma guar y carragenina) que mantienen la textura homogénea sin necesidad de fermentación. El aporte proteico ronda 1,8 g por 100 ml, inferior al de un yogur tradicional pero suficiente como complemento en desayunos o meriendas.
Con 141 kcal por 100 ml, el contenido graso proviene principalmente del aceite de girasol (12 g/100 ml), de los cuales solo 1,6 g son saturadas, perfil más favorable que el de productos lácteos similares. Los azúcares totales se sitúan en 3,8 g/100 ml, procedentes del jarabe de glucosa y la soja natural.
Es apta para celíacos, veganos y personas intolerantes a la lactosa. Una vez abierta, conviene consumirla en pocos días manteniéndola refrigerada. Funciona sola como bebida o como base para batidos, smoothies y postres fríos.
Diferencia con bebidas lácteas
La crema de soja no es un yogur, sino una bebida estabilizada sin fermentación ni cultivos vivos. Contiene menos proteína que un yogur desnatado (1,8 g frente a 3-4 g por 100 ml) pero carece de colesterol y lactosa. Su grasa procede del aceite vegetal, no de la leche, lo que la hace idónea para intolerantes a lácteos.
Ingredientes y aditivos
El 81% es extracto de soja, con semillas de soja en un 8,3%. Lleva aceite de girasol como grasa base, jarabe de glucosa para dulzor, y estabilizantes naturales (xantana, guar, carragenina) que mejoran la textura sin fermentación. Los tocoferoles (vitamina E) actúan como antioxidantes. No contiene gluten ni derivados de lácteos.
Uso y conservación
Consume en frío directamente del envase o vierte en vaso. Es práctica para desayunos sobre cereales, en batidos fríos o como base de postres sin horno. Mantenla entre 1 °C y 4 °C. Una vez abierta, ciérrala bien y consumela en 3-4 días. Agita antes de servir si notas sedimentación.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Es un yogur de verdad?
No. Es una bebida estabilizada de origen vegetal. Carece de fermentación y cultivos vivos, a diferencia del yogur. Su textura y consistencia se logran con almidones y estabilizantes.
¿Cuánta proteína aporta?
1,8 g de proteína por 100 ml. Es menor que un yogur desnatado (3-4 g), pero suficiente como aporte complementario en desayunos.
¿Es apta para celíacos y veganos?
Sí a ambas. No contiene gluten ni derivados lácteos. Está elaborada 100% con ingredientes de origen vegetal.
¿Cuántos días dura abierta?
Entre 3 y 4 días refrigerada a 1-4 °C en el compartimiento más frío del frigorífico. Una vez abierta, guárdala con el envase bien cerrado.
¿Cuántas calorías tiene?
141 kcal por 100 ml. Un envase de 200 ml aporta aproximadamente 282 kcal, principalmente de la grasa del aceite de girasol.
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