Mercadona · Hacendado · Leche y bebidas vegetales
Bebida de soja sabor vainilla Hacendado 0% azúcar
Formato: 1 L
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Agua, habas de soja descascarilladas (10%), carbonato de calcio (calcio), aromas, sal, estabilizante (goma gellan), edulcorante (acesulfamo K) y vitaminas B2, B12 y D.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | — / 32 kcal |
| Grasas | 1,5 g |
| de las cuales saturadas | 0,2 g |
| Hidratos de carbono | 1,4 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 3 g |
| Sal | 0,2 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La bebida de soja sabor vainilla Hacendado 0% azúcar es una alternativa a la leche de origen vegetal en formato de 1 litro. Está elaborada a partir de habas de soja descascarilladas (10%), agua, minerales y vitaminas añadidas, sin azúcares libres ni edulcorantes de síntesis artificial que no sean acesulfamo K en pequeña cantidad.
A diferencia de la leche de vaca, esta bebida vegetal contiene 3 g de proteína por 100 ml, lo que la sitúa en el rango de las bebidas vegetales con mayor contenido proteico. Lleva calcio añadido (presente en forma de carbonato de calcio) y vitaminas B2, B12 y D, nutrientes que suelen ser deficitarios en dietas basadas en productos vegetales. El sabor vainilla está logrado mediante aromas naturales y sintéticos, con una textura ligera gracias al estabilizante goma gellan.
Por su perfil bajo en grasas saturadas (0,2 g por 100 ml) y calorías (32 kcal por 100 ml), funciona bien en desayunos, café, batidos o como complemento en cereales. No contiene gluten según la declaración de ingredientes, aunque conviene verificar el etiquetado completo si hay intolerancia severa.
Guarda la bebida entre 0 °C y 4 °C antes de abrirla. Una vez abierta, debe consumirse en un máximo de 5-7 días refrigerada. El consumo habitual de bebidas vegetales enriquecidas como esta es una opción válida en dietas que evitan la leche animal por motivos de alergia, intolerancia o preferencia ética.
Proteína vegetal vs leche de vaca
Esta bebida aporta 3 g de proteína por 100 ml, cantidad similar a la leche semidesnatada (3,2 g). Sin embargo, la proteína de soja es incompleta en aminoácido metionina, por lo que combinarla con cereales (pan, avena, pasta) a lo largo del día asegura la absorción de todos los aminoácidos esenciales. Es una opción práctica para desayunos o post-entrenamiento.
Enriquecimiento: calcio y vitaminas
Lleva carbonato de calcio (mineral añadido) y vitaminas B2, B12 y D que no están presentes de forma natural en la soja. La B12 es especialmente relevante en dietas veganas. Aunque la absorción del calcio vegetal es menor que la del lácteo, el aporte declarado cubre parte de la ingesta recomendada diaria en una ración de 250 ml.
Edulcorante acesulfamo K sin calorías
Aunque la lista de ingredientes menciona acesulfamo K, la bebida declara 0 g de azúcares por 100 ml. El edulcorante de síntesis es un complemento para dar sabor sin afectar al perfil glucémico. Para aquellos que prefieren evitar cualquier edulcorante artificial, existen bebidas de soja sin edulcorantes sintéticos en el mercado, aunque suelen tener sabor más neutro.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Cuánta proteína tiene por ración?
3 g de proteína por 100 ml. Una taza de 250 ml aporta 7,5 g de proteína vegetal, cantidad comparable a un vaso de leche semidesnatada.
¿Por qué lleva vitamina B12 si es de soja?
La B12 no está presente en la soja natural y es esencial en dietas sin productos animales. Mercadona la añade para completar el perfil nutricional de la bebida.
¿Lleva realmente 0% azúcar?
Sí, sin azúcares libres añadidos ni presentes naturalmente en cantidad medible. Usa acesulfamo K, un edulcorante sintético sin calorías, para el sabor vainilla.
¿Cuánto dura una vez abierta?
Entre 5 y 7 días refrigerada a 4 °C. Cierra bien el envase y almacena en la zona más fría de la nevera.
¿Es apta para celíacos?
Según ingredientes declarados, no contiene gluten. Aun así, verifica el etiquetado completo o contacta con Mercadona si tienes sensibilidad severa, ya que el procesamiento puede implicar trazas.
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