Mercadona · Hacendado · Leche y bebidas vegetales
Bebida de soja con calcio y vitaminas Hacendado
Formato: 6 L
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Agua, semillas de soja (14%), fosfato tricálcico, estabilizante (goma gellan), aroma, sal, edulcorantes (acesulfamo K, sucralosa) y vitaminas B2, B12 y D.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | — / 35 kcal |
| Grasas | 1,9 g |
| de las cuales saturadas | 0,3 g |
| Hidratos de carbono | 0,8 g |
| de los cuales azúcares | 0,7 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 3,4 g |
| Sal | 0,2 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La bebida de soja Hacendado es una alternativa vegetal a la leche de vaca presentada en formato de 6 litros. Está elaborada a partir de semillas de soja (14% del producto) y enriquecida con fosfato tricálcico como fuente de calcio, además de vitaminas B2, B12 y D para equiparar el perfil nutricional de las bebidas lácteas convencionales.
A diferencia de la leche de vaca, la soja aporta un perfil proteico completo con los nueve aminoácidos esenciales, lo que la hace especialmente relevante en dietas vegetarianas o veganas. El contenido de proteína es de 3,4 g por 100 ml, comparable a la leche semidesnatada. La formulación incorpora edulcorantes (acesulfamo K y sucralosa) en lugar de azúcar, manteniendo el aporte calórico en 35 kcal por 100 ml sin azúcares añadidos. El estabilizante goma gellan evita la separación natural del almidón de soja durante el almacenamiento.
Este tipo de bebida funciona como sustituto directo en desayunos, café, batidos o repostería. Su sabor es más neutro que muchas alternativas de soja del mercado, lo que la hace versátil tanto en consumo frío como en bebidas calientes. Rinde para varias semanas de consumo regular en una familia de tres o cuatro personas.
Una vez abierto, conserva sus propiedades durante 7-10 días en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C. Antes de abrirlo, puede guardarse a temperatura ambiente, fuera de fuentes directas de luz.
Ventajas frente a leche animal
La soja contiene proteína completa (los nueve aminoácidos esenciales) y es naturalmente libre de lactosa, colesterol y baja en grasas saturadas. El calcio añadido en forma de fosfato tricálcico la iguala a la leche en ese mineral. Es la opción habitual para dietas vegetarianas, veganas o en caso de intolerancia a la lactosa.
Edulcorantes sin azúcar
Usa acesulfamo K y sucralosa en lugar de azúcar de caña, lo que mantiene el aporte calórico en 35 kcal/100 ml sin contribuir a picos de glucosa. Si buscas una bebida sin edulcorantes sintéticos, otras marcas ofrecen versiones con stevia o sin endulzar.
Conservación y almacenamiento
Sin abrir, aguanta meses a temperatura ambiente en despensa. Una vez abierto, refrigera a 4 °C máximo y consume en 7-10 días. Es normal que veas separación natural del contenido; basta remover antes de servir. No congeles envases abiertos.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Variación por región
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Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Es apta para veganos?
Sí. Está hecha de soja, no contiene ingredientes de origen animal, ni se producen con derivados animales. Es una opción estándar en dietas veganas.
¿Cuánta proteína aporta?
3,4 g por 100 ml, comparable a la leche semidesnatada. Una ración de 200 ml aporta aproximadamente 6,8 g de proteína, además de ser proteína completa con todos los aminoácidos esenciales.
¿Lleva azúcar añadido?
No. Usa edulcorantes (acesulfamo K y sucralosa) en su lugar, manteniendo 0,7 g de azúcares totales por 100 ml, la mayoría de origen natural de la soja.
¿Cuánto dura abierta en el frigorífico?
Entre 7 y 10 días a 4 °C máximo. Cierra bien el envase y remuerza el contenido si ves separación natural.
¿Se puede usar en repostería y bebidas calientes?
Sí. Funciona como sustituto directo en café, té, chocolate y recetas de repostería. En platos muy ácidos (como ciertas salsas), puede separarse ligeramente, pero en la mayoría de preparaciones es estable.
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