Serpentini - 500G - TURINI

Les Serpentini Turini sont des pâtes alimentaires sèches de forme allongée et torsadée, vendues en paquet de 500 g. Elles sont fabriquées à base de semoule de blé dur, ce qui explique la présence de gluten parmi les allergènes déclarés.

Sur le plan nutritionnel, ces pâtes affichent 363 kcal pour 100 g, avec 72 g de glucides dont seulement 2 g de sucres, 12 g de protéines et 3,6 g de fibres. La teneur en matières grasses reste faible, à 2 g, dont 0,4 g d'acides gras saturés, et le sel est quasi absent avec 0,02 g. Ces valeurs leur valent un Nutri-Score A et un classement en groupe NOVA 1, qui correspond aux aliments peu ou pas transformés.

En cuisine, les serpentini se prêtent aux mêmes usages que les autres pâtes longues : on les sert avec une sauce tomate, un pesto, une sauce à la crème ou un simple filet d'huile d'olive. Leur forme torsadée retient bien les sauces. Comptez environ 100 g de pâtes sèches par personne pour un plat principal.

Une fois ouvert, refermez-le hermétiquement pour préserver la texture des pâtes.