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E.Leclerc · ECO +
Brisures de saumon - 150g - ECO +
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Brisures de saumon - 150g - ECO + coûte 3,06 € (20,40 €) chez E.Leclerc, prix relevé le 26 octobre 2026.
Disponible chez E.Leclerc en France.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles | pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 727 kJ / 174 kcal |
| Matières grasses | 10 g |
| dont acides gras saturés | 1,9 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Protéines | 21 g |
| Sel | 2,9 g |
Données fournies par E.Leclerc. Elles peuvent différer de l'emballage actuel : fiez-vous toujours à l'étiquette du produit que vous achetez.
À propos de ce produit
Texte rédigé par une IA à partir de l’étiquette et des données du produit ; les prix viennent de nos propres relevés. Comment est fait RadarSuper →
Ces brisures de saumon fumé sont des morceaux de saumon fumé, souvent issus des chutes de découpe du saumon en tranches. Elles présentent l'avantage d'être prêtes à l'emploi et de se répartir facilement dans une préparation.
Sur le plan nutritionnel, 100 g apportent 174 kcal, 21 g de protéines et 10 g de matières grasses, dont 1,9 g d'acides gras saturés. Les glucides et les fibres sont à 0 g, et la teneur en sel atteint 2,9 g pour 100 g. Le produit est classé Nutri-Score D et appartient au groupe NOVA 3 (aliments transformés).
En cuisine, ces brisures s'utilisent là où l'on ne recherche pas de belles tranches : incorporées dans des pâtes, des omelettes, des quiches, des salades, des rillettes de poisson ou des tartines. Elles peuvent aussi garnir des blinis ou des toasts.
Brisures ou tranches entières : quelle différence de qualité ?
Les brisures proviennent de la découpe des mêmes filets que les tranches entières présentées en rayon. Il s'agit de morceaux qui se détachent lors du tranchage, sans différence de qualité gustative ou nutritionnelle par rapport aux tranches — seule la présentation change.
C'est ce qui explique un prix au kilo nettement inférieur pour un produit équivalent en goût.
Pourquoi le saumon fumé a-t-il un Nutri-Score D ?
Le fumage traditionnel du saumon nécessite une étape de salage préalable, indispensable à la conservation et au goût fumé. Cette teneur en sel pèse sur le Nutri-Score, un phénomène qui concerne l'ensemble des poissons fumés du marché, indépendamment de la marque ou du prix.
Bien utiliser des brisures de saumon fumé en cuisine
Les brisures se prêtent particulièrement bien aux préparations cuisinées où le poisson est mélangé à d'autres ingrédients : quiches, pâtes, tartares, blinis, salades composées. Leur format irrégulier n'est un inconvénient que pour une présentation en tranches entières, comme à l'apéritif sur toast.
Détails du produit
- Marque
- ECO +
- Code EAN
- 3450971457735
Pablo Ruiz Quintero, créateur et superviseur de RadarSuper, fixe les critères selon lesquels nous relevons ces données et rédigeons les textes, et supervise le système.
Historique des prix
L'évolution du prix que nous avons relevé chez E.Leclerc, avec la date de chaque relevé. C'est notre propre série, pas le prix officiel de l'enseigne.
| Date | Prix |
|---|---|
| 2026-07-28 | 3,06 € |
| 2026-10-07 | 3,06 € |
| 2026-10-17 | 3,06 € |
| 2026-10-26 | 3,06 € |
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre des brisures de saumon fumé et des tranches ?
Les brisures sont des morceaux de saumon fumé, généralement issus des chutes de découpe. Elles se prêtent donc aux préparations où la présentation en tranches n'est pas nécessaire.
Combien de protéines apportent les brisures de saumon fumé ?
100 g de ce produit apportent 21 g de protéines, pour 174 kcal et 10 g de matières grasses.
Quel est le prix de Brisures de saumon - 150g - ECO + chez E.Leclerc ?
Brisures de saumon - 150g - ECO + est affiché à 3,06 € (20,40 €) sur le site de E.Leclerc, prix relevé le 26 octobre 2026. C'est le prix en ligne en navigation anonyme : il peut varier selon le drive.
Brisures de saumon - 150g - ECO + est-il en promotion chez E.Leclerc ?
Lors de notre dernier relevé, Brisures de saumon - 150g - ECO + n'était pas en promotion chez E.Leclerc. Consultez l'historique de prix pour situer ce prix par rapport aux relevés précédents.
Où acheter Brisures de saumon - 150g - ECO + ?
Brisures de saumon - 150g - ECO + est vendu chez E.Leclerc en France. RadarSuper en suit le prix et vous montre l'historique complet et daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.
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