Annonce
Rema 1000 · Brød & boller · Rema 1000
Surdejsbaguette
Størrelse: 250 g
Annonce
Surdejsbaguette koster 12,95 kr. (51,80 kr./kg) hos Rema 1000, prisen er registreret den 1. oktober 2026.
Varen forhandles af Rema 1000 i Danmark.
Ingredienser og allergener
Ingredienser
68 % HVEDEMEL, 20 % vand, 11 % surdej (HVEDEMEL, vand, starterkultur (indeholder SPELTHVEDE)), gær, salt tilsat jod, rismel, melbehandlingsmiddel (E 300), enzymer (HVEDE). Kan indeholde spor af rug, byg, havre, soja, sennep, sesamfrø og lupin.
Næringsindhold
| Næringsindhold | pr. 100 g |
|---|---|
| Energi | 1.087,8 kJ / 257 kcal |
| Fedt | 1 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0,3 g |
| Kulhydrat | 52 g |
| heraf sukkerarter | 3,4 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 8,4 g |
| Salt | 1 g |
Oplysningerne kommer fra Rema 1000 og kan afvige fra den aktuelle emballage. Læs altid etiketten på den vare, du køber.
Om denne vare
En surdejsbaguette på 250 g bagt med 68 % hvedemel og en surdej, der selv indeholder hvedemel, vand og en starterkultur med spelta. Derudover indgår vand, gær, jodberiget salt, rismel samt melbehandlingsmiddel (E 300) og enzymer fra hvede. Surdejen giver baguetten dens let syrlige smag og sprøde skorpe.
Næringsindholdet pr. 100 g viser 257 kcal, 52 g kulhydrater hvoraf 3,4 g sukkerarter, 3 g fibre, 8,4 g protein og 0,97 g salt. Fedtindholdet er lavt med 1 g, heraf 0,3 g mættet fedt.
Baguetten passer til det danske køkken som tilbehør til supper, salater og gryderetter, eller som base for pålæg, ost og smør. Den kan varmes kort i ovnen, så skorpen bliver sprød igen, og bruges til alt fra morgenmad til aftensmad.
Opbevar baguetten tørt og lufttæt ved stuetemperatur for at bevare skorpen. Har den stået fremme, kan et kort ophold i ovnen genoplive sprødheden. Den kan også fryses ned og varmes op senere. Bemærk, at produktet kan indeholde spor af rug, byg, havre, soja, sennep, sesamfrø og lupin.
Surdej og gær sammen — hvorfor begge dele
Opskriften bruger både en surdejsstarter med spelthvede og almindelig gær. Det giver brødet den syrlige surdejssmag, samtidig med at gæren sikrer en hurtigere og mere forudsigelig hævning, end en ren surdejsbagning ville give.
Det er en almindelig fremgangsmåde i industriel brødproduktion, hvor smag og driftssikkerhed skal gå op i en højere enhed.
Surdejsbaguette vs. rugbrød i samme sortiment
Gulerodsrugbrød fra Schulstad koster 28,65 kr. pr. kilo i samme netbutik — lavere end baguettens 51,80 kr. Det er dog to forskellige brødtyper: et grovere rugbrød med fuldkornsmel og rugkerner over for en hvedebaseret surdejsbaguette.
Forskellen i kilopris afspejler primært brødtype og produktionsproces, ikke nødvendigvis hvilket brød der er det bedste valg.
Sådan holder baguetten sig bedst
Hvedebrød med lav fiberandel tørrer relativt hurtigt ud. Frys baguetten hel eller i skiver kort efter køb, hvis den ikke spises samme dag, og genopfrisk den et par minutter i en varm ovn for at få skorpen sprød igen.
En papirspose ved stuetemperatur er bedre end plastik til kort opbevaring, da plastik får skorpen til at blive blød hurtigere.
Detaljer om varen
- Mærke
- Rema 1000
- Størrelse
- 250 g
- Stregkode (EAN)
- 5705830020444
Prishistorik
Prisudviklingen, som vi registrerer hos Rema 1000. Det er vores egen daglige registrering, ikke kædens officielle prisliste.
| Dato | Pris |
|---|---|
| 2026-08-13 | 12,95 kr. |
| 2026-08-31 | 12,95 kr. |
| 2026-09-15 | 12,95 kr. |
| 2026-10-01 | 12,95 kr. |
Ofte stillede spørgsmål
Hvad indeholder surdejsbaguetten fra Rema 1000?
Den indeholder 68 % hvedemel, 20 % vand, 11 % surdej (hvedemel, vand, starterkultur med spelta), gær, jodberiget salt, rismel, melbehandlingsmiddel (E 300) og enzymer fra hvede. Den kan indeholde spor af rug, byg, havre, soja, sennep, sesamfrø og lupin.
Hvordan opbevarer jeg surdejsbaguetten bedst?
Opbevar den tørt og lufttæt ved stuetemperatur for at bevare skorpen. Et kort ophold i ovnen kan genoplive sprødheden, og den kan også fryses ned og varmes op senere.
Hvad kan jeg bruge surdejsbaguetten til?
Den passer som tilbehør til supper, salater og gryderetter, eller som base for pålæg, ost og smør. Den kan varmes kort i ovnen, så skorpen bliver sprød igen.
Hvad koster Surdejsbaguette hos Rema 1000?
Surdejsbaguette koster 12,95 kr. (51,80 kr./kg) ifølge Rema 1000s egen hjemmeside, registreret den 1. oktober 2026. Prisen i din lokale butik kan afvige.
Er Surdejsbaguette på tilbud hos Rema 1000?
Ved vores seneste registrering var Surdejsbaguette ikke markeret som tilbud hos Rema 1000. Se prishistorikken for at vurdere, om prisen lige nu er høj eller lav.
Hvilken størrelse har Surdejsbaguette?
Surdejsbaguette sælges i 250 g, svarende til 51,80 kr./kg.
Hvor kan man købe Surdejsbaguette?
Surdejsbaguette forhandles af Rema 1000 i Danmark. RadarSuper følger prisen og viser hele historikken med dato – det gør kædens egen side ikke.
Samme vare i andre kæder
Annonce
Lignende varer
50,00 kr./kg
48,54 kr./kg
43,90 kr./kg
29,94 kr./kg
23,08 kr./kg
30,00 kr./kg