Annonce
Rema 1000 · Krydderier · Rema 1000
Sort peber
Størrelse: 50 g
Annonce
Sort peber koster 10,67 kr. (213,40 kr./kg) hos Rema 1000, prisen er registreret den 23. august 2026.
Varen forhandles af Rema 1000 i Danmark.
Ingredienser og allergener
Ingredienser
Stødt sort peber.Kan indeholde spor af hvede, byg, jordnødder, mælk, mandler, selleri og sennep.
Om denne vare
Glasset på 50 gram koster 10,67 kr. hos Rema 1000, svarende til 213,40 kr. pr. kilo eller 21,34 kr. pr. 100 gram. Det er stødt sort peber, altså formalet og klar til brug. Prisen er hyldeprisen ved seneste registrering, og der er ingen kampagne registreret på varen. Peber bruges i gram ad gangen, så de 50 gram i glasset svarer til mange måneders forbrug i de fleste husholdninger.
Varedeklarationen indeholder én ting: stødt sort peber. Ikke salt, intet antiklumpningsmiddel, ingen ris eller andet fyld, ingen aroma. Det er værd at bemærke, fordi malede krydderier er den varegruppe, hvor fyldstoffer historisk har været nemmest at gemme af vejen. Her står der én ingrediens, og så er der ikke mere at læse. Oprindelseslandet er ikke registreret i netbutikken, så hvor peberen er dyrket, kan ikke oplyses her — står det på glasset, er det den oplysning, der gælder.
Sporadvarslen er til gengæld udførlig og relevant for allergikere: deklarationen angiver, at varen kan indeholde spor af hvede, byg, jordnødder, mælk, mandler, selleri og sennep. Sort peber indeholder ikke selv nogen af delene; advarslen dækker fælles produktionsanlæg, hvor mange tørre råvarer males og pakkes. Har du cøliaki eller en alvorlig nøddeallergi, er det den linje, der afgør sagen, og teksten på selve emballagen er den juridisk gældende.
Der er ingen næringsdeklaration registreret på varen i netbutikken: feltet stod tomt ved seneste registrering, og tallene bliver ikke gættet her. For et rent krydderi, der doseres i brøkdele af et gram, er tabellen i praksis også uden betydning for kosten — men den skal ikke opfindes, fordi den mangler. Findes den, står den på glasset.
Stødt peber er en bekvemmelighed, der koster aroma. Peberens duft og bid sidder i flygtige stoffer, som frigives, når kornet knuses, og de forsvinder gradvist fra et formalet krydderi, uanset hvor tæt låget slutter. Det praktiske svar er ikke at lade være, men at bruge glasset til det, det er godt til: peber, der skal med i gryden, i farsen, i marinaden eller i saucen, hvor det får varme og tid. Skal peberen mærkes til sidst — på bøffen, i dressingen, over æggene — gør friskkværnet en hørbar forskel. Glasset opbevares tørt, mørkt og lukket, gerne væk fra komfurets damp.
Kiloprisen på 213,40 kr. — sat i forhold til de andre
50 gram til 10,67 kr. giver 213,40 kr. pr. kilo, eller 21,34 kr. pr. 100 gram. Af de fem krydderivarer i dette udtræk ligger peberen mellem den økologiske rosmarin på 786,00 kr. pr. kilo og pizza mix-blandingen på 160,00 kr. pr. kilo; de to salte ligger i en helt anden ende med 4,75 kr. pr. kilo for den fine Salina-kilopose og 5,50 kr. pr. kilo for den grove pose på 800 gram.
De tal skal dog ikke læses som en rangorden. Pizza mix består af 80 % havsalt, så dens 160,00 kr. pr. kilo er i vidt omfang prisen på salt og ikke på krydderi — en direkte sammenligning med en ren, stødt peber måler ikke det samme. Den sammenligning, der faktisk giver mening her, er peber mod rosmarin: to rene, tørrede krydderier fra samme mærke, 213,40 kr. pr. kilo mod 786,00 kr. pr. kilo. Og selv dér er kiloprisen mest en kuriositet — begge varer doseres i knivspidser, ikke i skefulde.
Én ingrediens — og det, der ikke er oplyst
Ingredienslisten består af tre ord: stødt sort peber. Der er ikke tilsat salt, antiklumpningsmiddel, ris, mel eller aroma, og det er en oplysning værd at have med, fordi malede krydderier er lette at strække med et fyldstof, der er lige så tørt og lige så gråbrunt. Her er der ikke noget at tage fejl af.
To ting er ikke oplyst i netbutikken. Oprindelseslandet står ikke registreret, så det kan ikke siges her, hvor peberen er dyrket — den oplysning skal findes på glasset. Og næringsdeklarationen mangler, så energi, fedt og salt pr. 100 gram er ikke tal, denne side kan gengive. Begge dele står tomme i datasættet, og de bliver ikke gættet. Det, der derimod står, er sporadvarslen: kan indeholde spor af hvede, byg, jordnødder, mælk, mandler, selleri og sennep.
Stødt eller friskkværnet — og sådan holder aromaen
Sort peber får sin karakter fra flygtige stoffer i kornet. De frigives i det øjeblik, kornet knuses, og fra da af forsvinder de langsomt. Derfor smager friskkværnet peber kraftigere end stødt, selv når begge dele er den samme vare fra samme mark. Det er ikke et argument mod stødt peber — det er et argument for at bruge de to steder, hvor de hver især gør mest.
Stødt peber er det praktiske valg, når peberen skal med tidligt og have varme: i gryderetten, i farsen, i marinaden, i saucen, i panden med løget. Friskkværnet hører til på tallerkenen og i det kolde køkken, hvor bidet skal mærkes direkte. Uanset hvad: hold glasset lukket, tørt, mørkt og væk fra dampen over gryden. Drys aldrig direkte fra glasset ned i en dampende gryde — fugten går den forkerte vej og klumper indholdet.
Detaljer om varen
- Mærke
- Rema 1000
- Størrelse
- 50 g
- Stregkode (EAN)
- 5705830008596
Ofte stillede spørgsmål
Hvad koster stødt sort peber fra Rema 1000 pr. kilo?
213,40 kr. pr. kilo: glasset på 50 gram koster 10,67 kr., altså 21,34 kr. pr. 100 gram. Peber doseres i brøkdele af et gram, så de 50 gram rækker længe. Til sammenligning koster den økologiske rosmarin i dette udtræk 786,00 kr. pr. kilo.
Hvad indeholder peberen ud over peber?
Ingenting. Varedeklarationen består af tre ord: stødt sort peber. Der er hverken tilsat salt, antiklumpningsmiddel, mel, ris eller aroma. Vil du have det bekræftet endeligt, er deklarationen på selve emballagen den juridisk gældende.
Indeholder peberen gluten?
Peber indeholder ikke selv gluten, men deklarationen i netbutikken angiver, at varen kan indeholde spor af hvede, byg, jordnødder, mælk, mandler, selleri og sennep. Det skyldes fælles produktionsanlæg. Har du cøliaki, er teksten på emballagen den, der gælder.
Hvor kommer peberen fra?
Det er ikke oplyst. Oprindelseslandet står ikke registreret i netbutikken ved seneste registrering, og det bliver ikke gættet her. Er landet trykt på glasset, er det den oplysning, der gælder. Der er heller ingen næringsdeklaration registreret på varen.
Er friskkværnet peber bedre end stødt?
Friskkværnet peber smager kraftigere, fordi aromastofferne frigives, når kornet knuses, og derefter fortager sig. Stødt peber er til gengæld praktisk, når peberen skal med tidligt og have varme: i gryderetten, farsen, marinaden eller saucen. Til bøffen og dressingen kan forskellen tydeligt mærkes.
Hvordan opbevares stødt peber?
Tørt, mørkt og med låget lukket, og ikke i hylden lige over komfuret. Varme, lys og fugt fjerner aromaen hurtigere end tiden alene. Drys heller ikke direkte fra glasset ned i en dampende gryde — fugten trænger op i glasset og får indholdet til at klumpe.
Hvad koster Sort peber hos Rema 1000?
Sort peber koster 10,67 kr. (213,40 kr./kg) ifølge Rema 1000s egen hjemmeside, registreret den 23. august 2026. Prisen i din lokale butik kan afvige.
Er Sort peber på tilbud hos Rema 1000?
Ved vores seneste registrering var Sort peber ikke markeret som tilbud hos Rema 1000. Se prishistorikken for at vurdere, om prisen lige nu er høj eller lav.
Hvilken størrelse har Sort peber?
Sort peber sælges i 50 g, svarende til 213,40 kr./kg.
Hvor kan man købe Sort peber?
Sort peber forhandles af Rema 1000 i Danmark. RadarSuper følger prisen dagligt og viser hele historikken – det gør kædens egen side ikke.
Samme vare i andre kæder
Annonce
Lignende varer
185,71 kr./kg
189,38 kr./kg
