Sprød kålsalat

En færdigsnittet blanding af fire kål- og rodfrugter, klar til at komme direkte fra posen og op i skålen. Indholdet er 30 % gulerod i strimler, 30 % snittet hvidkål, 30 % snittet rødkål og 10 % snittet grønkål — tilsammen en sprød, farverig salat med både sødme fra guleroden og den let bitre, friske tone fra kålen.

Næringsindholdet pr. 100 g ligger på 37 kcal og 155 kJ, med 5,4 g kulhydrater, hvoraf 4,5 g er sukkerarter, 2,7 g fibre og 1,6 g protein. Saltindholdet er 0,1 g pr. 100 g. Fibrene kommer naturligt fra kålen og guleroden.

Blandingen er lavet til at bruge, som den er: vend den i en skål som tilbehør til aftensmaden, brug den som base i en wrap eller burger, eller vend den med en dressing og lidt groft hakket frugt eller nødder for en hurtig hverdagssalat. Den kan også vendes i en varm wok eller pande de sidste par minutter, hvis man foretrækker kålen let blødgjort.

Opbevares køligt, og holdbarheden står på emballagen. Posens 300 g svarer til omkring fire portioner som tilbehør. Åbnede poser bør lukkes tæt igen og bruges inden for et par dage, så snittet forbliver sprødt.