Annonce
Rema 1000 · Krydderier · Rema 1000
Pepper
Størrelse: 90 g
Annonce
Pepper koster 20,00 kr. (222,22 kr./kg) hos Rema 1000, prisen er registreret den 23. august 2026.
Varen forhandles af Rema 1000 i Danmark.
Ingredienser og allergener
Ingredienser
100% Hele sorte peberkorn.
Om denne vare
Pakken på 90 gram koster 20,00 kr. hos Rema 1000, svarende til 222,22 kr. pr. kilo eller cirka 0,22 kr. pr. gram. Indholdet er registreret som 100 % hele sorte peberkorn — én ingrediens, ingen fyld og ingen antiklumpningsmidler. Emballagetypen fremgår ikke af de data, netbutikken oplyser, så om der følger kværn med pakken, skal ses på selve varens emballage.
Forskellen mellem hele korn og færdigmalet peber er ikke en detalje. Peberens duft sidder i flygtige olier, der frigives i det øjeblik, kornet knuses, og som forsvinder i løbet af uger, når peberen først ligger malet. Den skarpe varme fra piperin holder længere end aromaen, og det er derfor gammel, malet peber ofte smager af varme uden karakter. Hele korn beholder duften, indtil de skal bruges — til gengæld kræver de en kværn eller en morter, og det er det, formatet koster i besvær.
Blandt de fem krydderier i dette udtræk koster peberkornene 222,22 kr. pr. kilo mod 59,50 kr. pr. kilo for den milde paprika på 100 gram. Begge er rene enkeltkrydderier uden tilsætninger, så de to tal måler samme slags vare, og forskellen ligger i råvaren. Derimod siger en sammenligning med saltet i udtrækket til 11,06 kr. pr. kilo ingenting: salt doseres i gram pr. gryde og peber i knivspidser, og en krydderiblanding med salt som hovedingrediens lander altid lavt pr. kilo, fordi salt vejer — ikke fordi der er mere krydderi i pakken.
Deklarationen er så kort, som den kan blive: 100 % hele sorte peberkorn. Der er ikke registreret nogen advarsel om spor af allergener på varen, til forskel fra flere af de øvrige krydderier i dette udtræk, hvor en sporadvarsel står anført; ved allergi er det stadig deklarationen på selve emballagen, der er den juridisk gældende. Der er heller ingen næringsdeklaration registreret i netbutikken — ingen tal for energi, fedt, kulhydrat, protein eller salt — og vi estimerer dem ikke.
I køkkenet bruges hele peberkorn to steder. Ubrudte kommer de i det, der koger og sies fra igen: bouillon, syltelage til agurker og rødbeder, marinader, gryderetter og kogte skaldyr, hvor de afgiver smag langsomt uden at gøre retten grumset. Knuste eller kværnede kommer de på maden til sidst — en grov kværn over en bøf, i en pebersovs eller over tomater med olie og salt. Jo senere peberen tilsættes, jo mere af aromaen når frem til bordet. 90 gram er et beholdningsformat: mængden, man fylder kværnen op fra, ikke en enkelt kværnfuld.
Kiloprisen på hele peberkorn
20,00 kr. for 90 gram giver 222,22 kr. pr. kilo, altså cirka 0,22 kr. pr. gram. Prisen er registreret som almindelig hyldepris, og der er ikke registreret nogen kampagne på varen. Omsat til brug er tallet lille: en kraftig kværn over en bøf ligger typisk på under et gram.
Blandt de fem krydderier i dette udtræk står de 222,22 kr. pr. kilo over for 59,50 kr. pr. kilo for den milde paprika på 100 gram. Begge varer er rene enkeltkrydderier uden salt eller andre tilsætninger, så sammenligningen er reel — den handler om råvaren, ikke om emballagen. Saltet i udtrækket til 11,06 kr. pr. kilo hører derimod til et andet regnestykke: en vare, der doseres i gram pr. gryde, kan ikke prissammenlignes med en, der doseres i knivspidser. Det er også grunden til, at en krydderiblanding med salt i altid ser lav ud pr. kilo.
Hele korn eller malet peber?
Varen er registreret som 100 % hele sorte peberkorn, og det er en oplysning med konsekvenser for smagen. Aromaen i peber sidder i flygtige olier, som frigives, når kornet knuses, og som fordamper i løbet af uger, når peberen ligger malet i en bøtte. Piperinen — den skarpe varme — holder længere. Derfor smager gammel, malet peber ofte af styrke uden duft, mens friskkværnet peber har begge dele.
Prisen for det er praktisk: hele korn kræver en kværn eller en morter. Emballagetypen er ikke oplyst i de registrerede varedata, så om denne pakke har indbygget kværn eller er tænkt som genopfyldning, skal læses på varen selv. Har du en kværn i forvejen, er 90 gram en beholdning, der rækker længe — og som holder aromaen, indtil kornene rent faktisk skal bruges.
Sådan bruges og opbevares peberkornene
Hele peberkorn har to roller i køkkenet. Ubrudte går de i det, der koger og sies fra igen: bouillon og suppe, syltelage til agurker, rødbeder og sild, marinader, gryderetter og kogevand til skaldyr. De afgiver smagen langsomt og gør ikke retten grumset, og de fiskes op eller sies fra til sidst. Knuses de groft i en morter, kan de også bruges som skorpe på kød, hvor kornene får en let ristet karakter.
Kværnet peber hører til slutningen af madlavningen. Aromastofferne er flygtige, så peber, der koger med i en time, mister det meste af duften og efterlader kun varmen. Den mest smagsgivende plads er derfor over den færdige ret.
Opbevaring er enkel: tørt, mørkt og tæt lukket, væk fra hylden over komfuret. Hele korn taber aroma langt langsommere end pulver, netop fordi olierne stadig sidder inde i kornet. Datoen på pakken gælder den uåbnede vare.
Detaljer om varen
- Mærke
- Rema 1000
- Størrelse
- 90 g
- Stregkode (EAN)
- 5705830017697
Ofte stillede spørgsmål
Hvad koster de sorte peberkorn pr. kilo?
20,00 kr. for pakken på 90 gram giver 222,22 kr. pr. kilo, altså cirka 0,22 kr. pr. gram. Prisen er registreret som almindelig hyldepris uden kampagne. En kraftig kværn over en bøf ligger typisk på under et gram, så beløbet pr. ret er lille.
Hvorfor ligger peber højere pr. kilo end paprika?
Vi har ikke data på, hvad der ligger bag prisen, så vi gengiver tallene som de er: peberkornene koster 222,22 kr. pr. kilo, den milde paprika i dette udtræk 59,50 kr. pr. kilo. Begge er rene enkeltkrydderier. Doseringen betyder mere i praksis end kiloprisen, fordi peber bruges i knivspidser.
Skal man have en peberkværn til hele peberkorn?
Ja, eller en morter. Kornene skal knuses, før aromaen frigives — det er hele pointen med formatet. Emballagetypen er ikke oplyst i de registrerede varedata, så om denne pakke har indbygget kværn eller er tænkt som genopfyldning, skal ses på selve varens emballage.
Holder hele peberkorn længere end malet peber?
Aromamæssigt ja. De flygtige olier sidder inde i kornet og frigives først, når det knuses, mens malet peber taber duften i løbet af uger. Den skarpe varme fra piperin holder længere end duften i begge tilfælde. Opbevar kornene tørt, mørkt og tæt lukket, og datoen på pakken gælder den uåbnede vare.
Indeholder varen allergener?
Ingredienslisten oplyser 100 % hele sorte peberkorn og intet andet, og der er ikke registreret nogen advarsel om spor af allergener på varen i netbutikken — til forskel fra flere andre krydderier i dette udtræk. Ved allergi er deklarationen på selve emballagen den juridisk gældende.
Er der en næringsdeklaration på peberkornene?
Nej. Netbutikken har ikke registreret nogen næringsdeklaration for varen, så der findes ingen tal for energi, fedt, kulhydrat, protein eller salt i de data, vi arbejder ud fra, og vi estimerer dem ikke. Tabellen står på emballagen, hvis den findes på pakken.
Hvad koster Pepper hos Rema 1000?
Pepper koster 20,00 kr. (222,22 kr./kg) ifølge Rema 1000s egen hjemmeside, registreret den 23. august 2026. Prisen i din lokale butik kan afvige.
Er Pepper på tilbud hos Rema 1000?
Ved vores seneste registrering var Pepper ikke markeret som tilbud hos Rema 1000. Se prishistorikken for at vurdere, om prisen lige nu er høj eller lav.
Hvilken størrelse har Pepper?
Pepper sælges i 90 g, svarende til 222,22 kr./kg.
Hvor kan man købe Pepper?
Pepper forhandles af Rema 1000 i Danmark. RadarSuper følger prisen dagligt og viser hele historikken – det gør kædens egen side ikke.
Samme vare i andre kæder
Annonce
Lignende varer
185,71 kr./kg
189,38 kr./kg
