Solbærdrøm

Isen på 100 ml koster 8,00 kr. hos Rema 1000, svarende til 80,00 kr. pr. liter. I samme serie, Danske Klassikere, sælger Rema 1000 også Sommerhit i en mindre størrelse på 83 ml til 5,00 kr., svarende til 60,24 kr. pr. liter — Solbærdrøm er dermed den dyrere af de to is pr. liter, en forskel på 19,76 kr., selvom begge hører til den samme serie af klassiske danske ispinde.

Navnet Solbærdrøm signalerer smagen: en cremet is med et strejf af solbær, bygget op omkring en base af piskefløde, kokosolie og skummetmælkspulver, tilsat en smule fedtfattigt kakaopulver og koncentreret solbærsaft. Ingredienslisten er lang, som det er normalt for industrielt fremstillet is: vand og sukker udgør de to største andele, efterfulgt af piskefløde, kokosolie og skummetmælkspulver. Stabilisatorerne E 466, E 412, E 407 og E 440 sørger for isens cremede konsistens og forhindrer iskrystaller i at danne sig under opbevaring, mens emulgatorerne E 471 (vegetabilsk) og E 322 (af soja) binder fedt og vand sammen. Farven kommer fra rødbedekoncentrat, og smagen suppleres af naturlig solbæraroma, vaniljearoma og vaniljeekstrakt.

Kakaopulveret i isen er mærket med en stjerne i varedeklarationen, som henviser til, at det er Rainforest Alliance-certificeret — en certificering, der stiller krav til bæredygtig dyrkning og arbejdsforhold på de kakaoplantager, råvaren kommer fra. Det er et konkret, verificerbart mærke, ikke blot en generel bæredygtighedspåstand, og det fremgår også som selvstændigt label på varen i netbutikken.

Der er ikke oplyst nogen næringsværditabel for Solbærdrøm i netbutikken — Rema 1000 har simpelthen ikke lagt tallene op for denne is, i modsætning til de fleste andre varer i dette udtræk. Det eneste, man kan sige med sikkerhed om næringsindholdet, er derfor det, ingredienslisten viser: sukker og fedt fra piskefløde og kokosolie er blandt de største bestanddele efter vand.

Allergimæssigt er isen markeret med, at den kan indeholde spor af hvede, æg, mandler og hasselnødder, ud over de deklarerede indhold af mælk (piskefløde, skummetmælkspulver) og soja (emulgatoren E 322). Det er relevant for husstande med allergi over for nødder eller mælkeprodukter, selvom hovedingredienserne ikke i sig selv indeholder nødder.

Som ispind er Solbærdrøm en frossen færdigvare, der ikke kræver andet end at blive taget direkte fra fryseren — modsat de fleste andre varer i dette udtræk, som kræver tilberedning eller forarbejdning før servering.

Navnet på serien, Danske Klassikere, signalerer, at isene er tænkt som et dansk alternativ til de internationale ismærker, man ellers finder i fryseafdelingen — samme prisleje og format, men under Rema 1000s eget navn. Det er en almindelig strategi i discountkæderne: en solid, velsmagende erstatning for de kendte mærker, hvor besparelsen ligger i, at man betaler for produktet og ikke for et internationalt brandnavn på emballagen. Størrelsen på 100 ml svarer til en almindelig enkelt ispind, beregnet til at spises med det samme efter køb, ikke til at opbevares længe i fryseren efter åbning af den ydre emballage.