Skyr airy strawberry

Skyr Airy jordbær fra Arla er en luftig skyrvariant på 128 g, tilsat jordbær og fløde. Ifølge ingredienslisten består den af skyr af skummetmælk og yoghurtkultur (57 %), vand, jordbær (7,8 %), fløde (5,9 %), sukker (5,3 %) samt majs- og kartoffelstivelse, stabilisatorerne agar og taragummi, citronjuicekoncentrat, naturlig aroma og nitrogen som fyldemiddel. Nitrogenet er det, der giver den luftige konsistens.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 95 kcal, 2,6 g fedt (heraf 1,2 g mættet), 10,5 g kulhydrat (heraf 8,2 g sukker), 0,3 g fiber, 7,0 g protein og 0,07 g salt. Proteinindholdet på 7 g pr. 100 g er det, der skiller sig ud ved siden af sukkerindholdet.

Den spises som den er med en ske, som et let mellemmåltid eller en eftermiddagssnack, og kan også bruges som topping på morgenmadsprodukter eller som et køligt indslag i en dessert. Opbevares køligt, typisk i køleskab, og bør nydes inden for holdbarhedsdatoen. Den lille 128 g-bøtte er en enkeltportion, nem at tage med.

Bemærk at bøtten indeholder nitrogen for at bevare den luftige tekstur, så overfladen kan se fyldig ud selv med lidt indhold.