Naturel yogurt 1,5%

Bøtten på 1 kilo koster 9,95 kr. hos Rema 1000, og da den vejer præcis et kilo, er kiloprisen også 9,95 kr. Det er en naturel yoghurt med 1,5 % fedt fra mærket Kløver, mærket Dansk, og hører til blandt de billigste varer pr. kilo i denne gennemgang.

Til sammenligning sælger Rema 1000 samtidig en økologisk A38 ymer fra Arla i samme 1-kilos format til 21,95 kr., altså 21,95 kr. pr. kilo — mere end dobbelt så dyrt pr. kilo som denne naturelle yoghurt. Forskellen dækker både det økologiske tillæg og selve produkttypen: A38 ymer har en tykkere konsistens og en anden mælkesyrekultur end almindelig yoghurt.

Ingredienslisten kunne næppe være kortere: mælk og yoghurtkultur — intet andet. Det er yoghurten i sin reneste form, uden tilsat sukker, frugt eller andre ingredienser, tænkt som et neutralt udgangspunkt, man selv tilsætter smag til efter behov.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 203 kJ/48 kcal, 1,5 gram fedt (heraf 0,9 gram mættede fedtsyrer), 3,7 gram kulhydrat — alt sammen naturlig mælkesukker (laktose), da der ikke er tilsat sukker — 4,2 gram protein, 0,10 gram salt og 149 mg calcium. Med kun 48 kcal og 1,5 % fedt hører den til blandt de lettere mejeriprodukter i sortimentet, samtidig med at den bidrager solidt til det daglige calciumindtag.

Som naturel og uden tilsat sukker er den velegnet både til morgenmaden med müsli og frugt og som base i madlavning — i dressinger, marinader eller som erstatning for fløde i lettere retter, hvor en syrlig, cremet konsistens er ønsket uden det høje fedtindhold, en fløde ville tilføre.

Formatet på 1 kilo er en storbøtte, tænkt til en husstand, der bruger yoghurt jævnligt. Prisen på 9,95 kr. er den normale hyldepris; der er ikke registreret kampagne på varen.

Mærket Kløver er et af Arlas mere prisbevidste mejeribrands, tænkt netop til hverdagens basisvarer som denne naturelle yoghurt, hvor den enkle to-ingrediens-opskrift gør det muligt at holde prisen nede uden at gå på kompromis med selve produktkategorien — det er stadig ren mælk syrnet med kultur, samme grundlæggende proces som dyrere yoghurtmærker bruger. Efter åbning bør bøtten opbevares koldt og tæt lukket, og som med al mejerivare er det værd at bruge en ren ske hver gang, man tager af yoghurten, for at undgå at introducere bakterier, der kan forkorte holdbarheden hurtigere end selve datomærkningen tilsiger.