Naturel yoghurt

Naturel yoghurt er en klassisk, uhomogeniseret syrnet mælkeprodukt med en frisk og let syrlig smag. Den er fremstillet af mælk og yoghurtkultur — ikke andet. Det enkle ingrediensgrundlag gør den alsidig i det danske køkken, hvor den bruges til både morgenmad, bagværk og som tilbehør til varme retter.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 63 kcal, 3,5 g fedt (heraf 2,2 g mættet), 3,6 g kulhydrat, som alle er sukkerarter, 3,6 g protein og 0,11 g salt. Det giver en cremet konsistens og en naturlig sødme fra mælkens eget laktoseindhold.

Brug den som den er i en skål med müsli eller frugt, som base i dressinger og dips, i pandekager og brøddeje, eller som syrligt modspil til supper og gryderetter. Den kan også røres med krydderier eller urter og bruges som marinade til kød og grøntsager.

Opbevares køligt, typisk ved 2-5 °C, og holdes lukket efter åbning. Den 1 kg store format er praktisk, hvis yoghurten bruges jævnligt i madlavningen eller af flere personer. Tjek holdbarhedsdatoen på emballagen, og brug sanserne, hvis den har været åben i længere tid.