Shiraz 0,0%

Flasken på 75 centiliter koster 39,00 kr. hos Rema 1000, svarende til 52,00 kr. pr. liter — nøjagtig samme pris og literpris som søstervinen Chenin Blanc 0,0% fra samme Gustus-serie i samme netbutik. Det er kædens eget alkoholfrie vinmærke, denne gang i en rød udgave lavet af Shiraz-druer fra Sydafrika.

Som alkoholfri rødvin er den forholdsvis let i stilen: duft og smag beskrives som blommer, mælkechokolade og sort peber, med et lavt tanninindhold, hvilket giver en blødere, mindre strid oplevelse end mange alkoholholdige Shiraz-vine. Den er beskrevet som frisk, hvilket adskiller den fra tungere, alkoholholdige rødvine i samme drueslags familie. Den passer til kylling, grøntsagsretter og lyst kød, mens for sødt tilbehør frarådes, da det ifølge beskrivelsen vil konfliktere med vinens friske karakter. Serveres ved 16°C, altså stuetemperatur som en almindelig rødvin.

Da vinen er alkoholfri (0,0 %), er den ikke omfattet af den aldersgrænse på 18 år, som gælder de øvrige vine i dette udtræk. Oprindelseslandet er Sydafrika, samme som søstervinen Chenin Blanc, og prisen — 39,00 kr. for 75 cl — er identisk mellem de to Gustus-vine, uanset om det er den røde eller den hvide udgave, der vælges.

Alkoholfri rødvin som denne henvender sig til dem, der ønsker et glas til maden uden alkohol — ved en hverdagsmiddag, når man kører bil senere, eller simpelthen som et bevidst valg. Med lavt tanninindhold og noter af blommer og mælkechokolade ligner den i smagsprofil mere en let, frugtig rødvin end en tung, garvesyrepræget en af slagsen.

Som al vin bør flasken opbevares køligt og mørkt, indtil den skal drikkes. En åbnet flaske alkoholfri rødvin holder sig typisk kortere tid end en alkoholholdig, da alkoholen normalt bidrager til holdbarheden — den bør derfor drikkes inden for kort tid efter åbning og opbevares på køl med prop i mellemtiden.

Produktionen af alkoholfri rødvin adskiller sig typisk fra hvidvin ved, at farvestoffer og garvestoffer fra skallerne skal bevares, selvom alkoholen fjernes efter gæringen — det er en af grundene til, at alkoholfri rødvin historisk har været sværere at få til at smage overbevisende end alkoholfri hvidvin. At Gustus-serien tilbyder både en hvid og en rød alkoholfri variant til samme pris, tyder på, at kæden satser bredt på segmentet, snarere end kun at dække den nemmeste del af markedet.