Freixenet sparkling

Freixenet sparkling er en mousserende vin på 75 cl, der med sin fine perlen og friske smag egner sig godt til festlige lejligheder og til at løfte hverdagens måltider. Den indeholder svovldioxid og sulfitter, hvilket er almindeligt for mousserende vine for at bevare friskheden.

Næringsindholdet pr. 100 ml viser 18 kcal, 4,4 g kulhydrater, hvoraf 3,8 g er sukkerarter, samt 0,5 g protein og 0,5 g fedt. Saltindholdet er lavt på 0,01 g. Den har et Nutri-Score B og tilhører NOVA-gruppe 4, hvilket betyder, at den er et forarbejdet produkt.

I det danske køkken bruges mousserende vin ofte som aperitif, til at skåle med eller som ingrediens i drinks og desserter. Den kan også indgå i saucer eller marinader for at tilføre syre og friskhed. Server den godt afkølet, gerne ved 6-8 grader, i et flute- eller tulipglas for at bevare boblerne.

Efter åbning bør flasken lukkes med en prop og nydes inden for et par dage, da boblerne hurtigt forsvinder. Denne 75 cl-flaske er en klassisk størrelse, der passer til ca. 6 glas.