Femkornsbrød

Et groft brød bagt med fem kornsorter: hvede, rug, havre, byg og hørfrø. Hvedemel udgør 36 %, mens rugmel og rugkerner hver bidrager med 10 %, suppleret af skårne havrekerner, hørfrø, bygflager og hvedeflager. Rapsolie, gær, sukker, salt, eddike og en tørret rugsurdej er med til at give brødet smag og saftighed, og emulgatorerne E471 og E472e holder krummen blød.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 252 kcal, 42 g kulhydrater, 8,5 g protein og 5,3 g fibre. Saltindholdet ligger på 1,1 g pr. 100 g, og sukkerarter udgør 4,2 g. Brødet har Nutri-Score C.

Femkornsbrød er velegnet til morgenmaden og til frokostbordet, hvor det kan bruges som grundlag for smørrebrød med ost, pålæg eller fisk. Det kan også ristes og bruges til sandwich eller som tilbehør til supper og salater. Den grove krumme med kerner og frø gør det mættende.

Brødet vejer 625 g og holder sig bedst i en tæt pose eller brødkasse ved stuetemperatur. Skal det holde længere, kan det fryses ned i skiver og tages op efter behov. Tjek altid datoen på emballagen.