Scanavino 11,5%

Flasken på 75 centiliter koster 55,00 kr. hos Rema 1000, svarende til 73,33 kr. pr. liter. Scanavino er en italiensk mousserende vin — Vino Spumante Brut — lavet på Pinot Bianco- og Chardonnay-druer, med en alkoholprocent på 11,5 %. Prisen dækker en hel flaske til de fleste lejligheder, hvor man vil have bobler uden at gå efter en dyrere champagne eller cava.

Varen er mærket 18 år (aldersgrænse for alkohol i Danmark) og indeholder sulfitter, hvilket altid skal stå på etiketten på alkoholholdige drikkevarer med et vist indhold — det er et lovkrav, ikke en kvalitetsangivelse. Oprindelseslandet er Italien, hvor Spumante-stilen er den brede betegnelse for mousserende vin fremstillet uden for Champagne-regionen, ofte efter samme princip med en anden trykmetode.

Producentens beskrivelse lægger vægt på en frisk, tør og forholdsvis fyldig smagsprofil med noter af modne æbler, ananas, fersken og citron — det er producentens egen karakteristik af smagen og ikke en målbar egenskab i data her på siden, men den gengives, fordi den er relevant, når man skal vælge mellem forskellige mousserende vine. Ifølge samme beskrivelse egner vinen sig som aperitif eller til fisk, skaldyr, tapas, sushi og krydret kyllingemad, hvor syren og boblerne renser mundhulen mellem hver bid, samt til faste oste.

Serveringstemperaturen, producenten angiver, er 8 °C — typisk for mousserende vin, da kulde både holder på boblerne og understreger friskheden i smagen. Er flasken først åbnet, taber mousserende vin trykket over få dage selv med prop eller champagnelukker, så den drikkes bedst inden for kort tid efter åbning. Prisen på 55,00 kr. er den almindelige hyldepris; der er ingen kampagne at vente på i skrivende stund.