Peanut perfect bar

Baren på 50 gram koster 15 kr. hos Rema 1000, svarende til 300 kr. pr. kilo. Det er en protein-energibar i lommeformat, og den høje kilopris hænger uløseligt sammen med formatet: en 50-grams bar er per definition dyr pr. kilo. Samme mønster ses hos søsterproduktet Banana Blast Bar fra samme producent, der i nøjagtig samme størrelse og til nøjagtig samme stykpris, 15 kr., også lander på 300 kr. pr. kilo. De to barer er prissat identisk — kun smagen adskiller dem.

Ingredienslisten forklarer, hvorfor baren koster, hvad den koster: den er sødet med sødestoffer (maltitolsirup, sorbitol, erythritol) i stedet for sukker og indeholder 15 % jordnødder samt både mælkeprotein og sojaprotein — de to proteinkilder, der sammen med jordnødderne giver de 26 gram protein pr. 100 gram, næringsdeklarationen viser. Dertil kommer kostfiber i form af oligofruktose, vegetabilsk fedt fra shea og kokos, kakaosmør, mælkepulver, naturlig vaniljearoma samt emulgatorer og et fortykningsmiddel, der holder baren sammen. Det er en formulering, man typisk finder i protein- og træningsbarer: højt proteinindhold, lavt sukkerindhold, men en ingrediensliste med flere tilsætningsstoffer end en almindelig chokoladebar.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1.594 kJ/381 kcal, 19 gram fedt (heraf 8,2 gram mættet), 30 gram kulhydrat (heraf kun 3,2 gram sukkerarter), 12 gram kostfiber, 26 gram protein og 0,29 gram salt. Sammenlignet med almindeligt konfekt er sukkerindholdet lavt, og protein- og fiberindholdet er højt — det er selve pointen med kategorien 'perfect bar'. Til gengæld er baren energitæt: 381 kcal pr. 100 gram betyder, at hele den lille 50-grams bar giver knap 191 kcal, hvilket er værd at have i baghovedet, hvis den spises som mellemmåltid frem for erstatning for et helt måltid.

Baren indeholder jordnødder som deklareret ingrediens og kan desuden indeholde spor af andre nødder — vigtigt for allergikere, der bør læse den fulde deklaration på emballagen, som er den juridisk gældende. Rema 1000 sælger baren i slikafdelingens kategori chokolade m.v., selvom sammensætningen minder mere om en træningsbar end om traditionelt konfekt. Det gør den til et alternativ for dem, der leder efter noget sødt med en anden næringsprofil end den klassiske chokoladebar. Opbevares tørt og køligt, og navnet 'Perfect Bar' antyder da også, at den er tænkt som en hurtig, håndholdt løsning snarere end en dessert til flere personer.

Prisen på 15 kr. og kiloprisen på 300 kr. er et øjebliksbillede, registreret i dag — ligesom alle priser i Rema 1000s netbutik kan de ændre sig i morgen eller om en uge. Det er netop den udvikling, prishistorikken her på siden er tænkt til at vise: om 300 kr. pr. kilo er der, hvor baren plejer at ligge, eller om det er en midlertidig top eller bund. For et lille format som dette, hvor kiloprisen i sagens natur er høj, er det ofte stykprisen, 15 kr., man i praksis sammenligner, når man vælger mellem barer i køledisken.