After eight

After Eight er tynde, mørke chokoladeplader med en blød fyld af pebermynte. Den mørke chokolade er lavet af kakaomasse og kakaosmør, mens fylden får sin konsistens fra sukker og glukosesirup sammen med en stabilisator, der holder fylden blød og flydende. Pebermynteolien giver den karakteristiske smag, og emulgatoren solsikkelecithin binder chokolade og fyld sammen.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 497 kcal, 12,6 g fedt – heraf 7,8 g mættet fedt – og 73,2 g kulhydrater, hvoraf 67,8 g er sukker. Proteiner udgør 1,8 g, fibre 3,0 g og salt 0,03 g. Varen indeholder mælk og bør derfor undgås af personer med mælkeallergi.

Efter middagen er After Eight et klassisk dansk indslag: en lille, kølig bid til kaffen eller teen, ofte serveret direkte fra æsken, så fylden er fast og frisk. De tynde plader kan også lægges på et fad med frugt eller knuses over isdesserter.

Æsken rummer 200 g, og chokoladen bør opbevares tørt og ikke for varmt, så fylden ikke smelter eller bliver klistret. Efter åbning kan den med fordel lukkes tæt igen og nydes inden for rimelig tid, så pebermyntesmagen bevares.