Peach melba yoghurt

Peach melba yoghurt er en letmælksyoghurt med smag af fersken og hindbær, tilsat vaniljeekstrakt. Den er bygget op omkring 87 % pasteuriseret og homogeniseret letmælk, mens sukker udgør 7 %. Frugtindholdet kommer fra 2 % ferskenstykker, 2 % ferskenpuré, 0,3 % hindbærstykker og 0,3 % hindbærpuré, suppleret med ferskenjuice fra koncentrat. Konsistensen holdes på plads af modificeret kartoffelstivelse og fortykningsmidlet E 440, mens E 330 regulerer surheden. Yoghurtkulturen er naturligvis også med.

Næringsindholdet pr. 100 g ligger på 75 kcal og 307,4 kJ, med 1,4 g fedt – heraf 0,9 g mættet – 11 g kulhydrater, som alle er sukkerarter, 0,5 g fiber, 3,8 g protein og 0,0975 g salt. Nutri-Score er B.

Brug den som en frisk yoghurt til morgenmaden, i en skål med müsli eller granola, eller som et let mellemmåltid i løbet af dagen. Fersken-hindbær-kombinationen gør den også velegnet som topping på pandekager eller i en smoothie.

Bøtten på 1 kg er rummelig og passer til husstande, der spiser yoghurt jævnligt. Opbevar den køligt, gerne i køleskabet, og hold øje med holdbarhedsdatoen på siden. Efter åbning bør den spises inden for få dage.