Øko. vandmelon

En økologisk vandmelon koster 35,00 kr. pr. stk. hos Rema 1000. Der findes ingen kilopris på varen, fordi vandmeloner — ligesom andre store frugter, hvor størrelsen varierer naturligt fra melon til melon — sælges pr. styk og ikke efter vægt i netbutikken. Det betyder, at 35,00 kr. dækker over meloner, der reelt kan veje forskelligt fra dag til dag og fra butik til butik; en pris pr. kilo kan derfor ikke udregnes ud fra de tilgængelige tal, og det ville være misvisende at gætte sig til en.

Ifølge Rema 1000s egen varebeskrivelse kan oprindelsen variere fra dag til dag: vandmelonerne kommer fra ét af følgende lande — Spanien, Italien, Grækenland eller Portugal — og den konkrete oprindelse for den enkelte melon fremgår af mærkningen på selve emballagen eller melonen i butikken, ikke af netbutikkens produktside. Det er værd at vide, hvis oprindelsesland er afgørende for ens indkøb: den eneste sikre kilde er mærkningen på varen selv i butikken.

Varen bærer Økologi-mærket, hvilket betyder, at dyrkningen lever op til EU's økologiregler — ingen kunstgødning eller kemisk bekæmpelse, og produktionen er kontrolleret. Der findes ingen deklareret ingrediensliste eller næringsindhold for friske vandmeloner i data, hvilket er normalt for hel frugt: en vandmelon består udelukkende af selve frugten, uden tilsætningsstoffer, og næringsværdien varierer med sort, modenhed og sæson snarere end at følge en fast tabel.

Ved køb af hel vandmelon er de klassiske tegn på modenhed en tung følelse i forhold til størrelsen, en dyb og hul lyd, når man banker let på skallen, og en gullig — ikke hvid — plet dér, hvor melonen har ligget på jorden. Rema 1000 sælger den hel, så disse tegn kan ikke vurderes før afhentning i butikken, men de er værd at kende, hvis man selv skal udvælge en fra disken.

Opbevaring er enkel: en hel, uskåret vandmelon holder sig fint ved stuetemperatur i op til en uge og endnu længere på køl, mens en anskåret melon bør dækkes til og opbevares koldt og spises inden for få dage, da det høje vandindhold gør den sårbar over for udtørring og bakterievækst, når først skallen er brudt. Vandmelon fryser dårligt som hele stykker på grund af vandindholdet, der ødelægger teksturen, men kan med fordel blendes til is eller sorbet, hvor den ændrede konsistens efter frysning ikke er et problem.

Vandmelon bruges ikke kun som frugt spist for sig selv: tern af vandmelon fungerer godt i en sommersalat sammen med feta og frisk mynte, hvor den søde, saftige frugt balancerer den salte ost, eller grillet let på skiver, hvor varmen koncentrerer sødmen. Skallen kan desuden syltes og bruges som tilbehør, en metode der bruges nogle steder for at undgå madspild af den del af frugten, de fleste ellers smider ud.

Prisen på 35,00 kr. er normalprisen i skrivende stund uden nogen kampagne. Fordi meloner prissættes pr. stk. og ikke pr. kilo, er den bedste måde at følge, om 35,00 kr. er en god pris netop nu, at se på prishistorikken for denne konkrete vare her på siden.