Montebello tawny 19,5%

Montebello Tawny Portvin er en portugisisk hedvin på 75 cl med en dyb, gyldenbrun farve og en rund, let nøddeagtig smag. Den er lavet af druer fra Douro-regionen og indeholder sulfitter, som er med til at bevare vinens friskhed og aroma.

Tawny portvin er kendetegnet ved at have lagret på egetræsfade, hvilket giver den en blødere og mere kompleks karakter end de unge ruby-portvine. Den har en naturlig sødme og en varm alkoholprofil, der gør den velegnet til at nyde i små glas.

I det danske køkken bruges tawny port typisk som dessertvin, gerne sammen med ost, nødder eller chokolade. Den kan også anvendes i madlavning, for eksempel i saucer til vildt eller i en klassisk portvinscreme. Server den let afkølet, omkring 14-16 grader, for at fremhæve frugtigheden.

Opbevar flasken stående et køligt og mørkt sted. Efter åbning holder portvinen sig i flere uger, hvis den lukkes tæt og opbevares køligt. 75 cl svarer til cirka 6-8 glas, afhængigt af portionsstørrelsen.