Bitter 38%

Flasken på 70 cl koster 96,70 kr. hos Rema 1000, svarende til 138,14 kr. pr. liter. Det er en dansk bitter på 38 % alkohol fra mærket Jensen, solgt i kioskafdelingen sammen med kædens øvrige spiritussortiment. Til sammenligning kostede 1 Enkelts "1. Klasses Bitter" på 35 % alkohol 132,96 kr. for samme flaskestørrelse ved samme prisregistrering, svarende til 189,94 kr. pr. liter. Denne Jensen-flaske er altså den billigere af de to pr. liter, med en forskel på 51,80 kr. — en direkte, aritmetisk sammenligning fra kædens eget spiritussortiment samme dag, ikke en generel prisregel for dansk bitter.

Bitter som spiritustype er kendetegnet ved en urte- og krydderibaseret smagsprofil, hvor bitre planteekstrakter er de dominerende smagsstoffer frem for sødme. Traditionen har rødder i apotekernes urtebitter og er i dag en fast del af det danske spiritushylde, hvor den bruges både som selvstændig snaps og som ingrediens i cocktails og blandinger. Jensen-mærket bærer ikke yderligere varedeklaration i netbutikken ud over alkoholprocent og volumen, hvilket er almindeligt for spiritusvarer, hvor den fulde deklaration typisk står på selve flaskens etiket.

Med 38 % alkohol ligger denne bitter en anelse over den anden bitter i sammenligningen (35 %), hvilket betyder en smule mere ren alkohol pr. centiliter ved samme volumen. Kombineret med den lavere pris pr. liter gør det denne flaske til den, der giver mest ren alkohol pr. krone i denne konkrete sammenligning mellem de to varer — et rent aritmetisk faktum udledt af pris, volumen og alkoholprocent, ikke en vurdering af smag eller kvalitet.

Salg af produktet er aldersbegrænset til 18 år, i overensstemmelse med dansk lovgivning om salg af alkoholholdige drikkevarer over 16,5 % volumen. Det er et juridisk vilkår for køb, ikke en anbefaling om forbrug, og RadarSuper beskriver produktet ud fra dets objektive egenskaber — oprindelse, alkoholstyrke, pris og literpris — uden at opfordre til indtagelse.

For forbrugere, der sammenligner spiritusvarer i kioskhylden, er literprisen kombineret med alkoholprocenten de to relevante tal at holde øje med, fordi flaskestørrelser inden for kategorien typisk er standardiserede til 70 cl, mens både pris og styrke varierer mellem mærker. Denne Jensen-bitter repræsenterer i denne prisregistrering den billigere ende af spektret blandt de bitter-varer, Rema 1000 førte samme dag.

Bitter drikkes traditionelt som en lille snaps efter et måltid, ofte kold eller ved stuetemperatur afhængigt af personlig præference, og indgår også som ingrediens i enkelte cocktails, hvor den bitre smagsprofil balancerer sødme fra andre ingredienser. Som spiritus uden udløbsdato i traditionel forstand kan en uåbnet flaske opbevares ved stuetemperatur i lang tid uden kvalitetsforringelse, mens en åbnet flaske bedst opbevares stående og mørkt for at bevare smagen længst muligt. Alkoholprocenten på 38 % gør produktet til en af de kraftigere varianter i kategorien sammenlignet med lettere spiritustyper som likør, hvor styrken typisk ligger under 25 %.