Mini flødeboller

Mini Flødeboller fra Samba er små skumbolde med et let, luftigt indre af pisket æggehvide og sukker, sat på en tynd vaffelbund og trukket med overtræk. Her er der tale om en blanding: cirka en fjerdedel af overtrækket er mørk chokolade, mens resten er hvidt overtræk, og ovenpå er der drysset kokosmel.

Indholdet består blandt andet af sukker, glukosesirup, hvedemel, æggeblommepulver og æggehvidepulver samt emulgatorer og geleringsmiddel. Det mørke overtræk indeholder fedtfattigt kakaopulver og vaniljearoma, og det hvide overtræk indeholder skummetmælkspulver. Ifølge næringsindholdet giver 100 g 402 kcal, 63 g kulhydrater — hvoraf 52 g er sukker — og 14 g fedt, heraf 14 g mættet fedt. Proteinindholdet er 3,7 g, og saltindholdet er lavt med 0,07 g pr. 100 g.

Flødeboller hører til det danske slik- og kagebord og spises typisk som en lille sødmefuld mundfuld, direkte fra æsken eller lagt frem på et fad sammen med kaffe eller te. De små størrelser gør dem nemme at tage en enkelt eller to af ad gangen.

Pakken indeholder 144 g. Opbevar dem tørt og ikke for varmt, så overtrækket og skummet bevarer konsistensen, og undgå at presse dem, da skummet let trykkes fladt.