Marcipanbrød

Stykket på 33 gram koster 8,00 kr. hos Rema 1000 i skrivende stund, svarende til 242,42 kr. pr. kilo. Varen er markeret som Avisvare og på tilbud, med begrænsningen 'maks. 6 stk.' pr. kunde — dataene oplyser dog ikke en normalpris at sammenligne med, så det er kun den aktuelle pris på 8,00 kr., der kan bekræftes her, ikke størrelsen på nogen eventuel besparelse.

Det er et klassisk dansk marcipanbrød fra Anthon Berg, smagt med Baileys — den irske fløde- og whiskylikør — som aromablanding. Ingredienslisten viser sukker og mandler (33 %) som base, kakaosmør og kakaomasse til chokoladelaget, samt en Baileys-aromablanding på 7 %, der selv indeholder fløde, sukker, mælkeprotein og 0,6 % alkohol i det færdige produkt. Chokoladen skal ifølge deklarationen indeholde mindst 33 % kakaotørstof og mindst 23 % mælkebestanddele i mælkechokoladen, og mindst 50 % kakaotørstof i den mørke chokolade, der indgår.

Med et alkoholindhold på 0,6 % w/w er marcipanbrødet ikke en alkoholholdig vare i lovgivningens forstand — grænsen for, hvornår en fødevare regnes som alkoholholdig med tilhørende salgsrestriktioner, ligger markant højere. Alkoholen stammer fra selve Baileys-aromaen og er en del af smagsgivningen, ikke et tilsat spiritus i mærkbar mængde.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 2.126 kJ/510 kcal, 31 gram fedt (heraf 9,9 gram mættede fedtsyrer), 46 gram kulhydrat (heraf 39 gram sukkerarter), under 0,5 gram kostfibre og 9,5 gram protein. Det er et kalorietæt stykke konfekt, hvilket er forventeligt for chokolade med marcipan- og likørfyld — varen er tænkt som et lille lækkeri, ikke en hverdagssnack i store mængder.

Varen kan indeholde spor af andre nødder, hvilket er relevant ud over det direkte mandelindhold på 33 %. Begrænsningen på maks. 6 stk. pr. kunde ved dette tilbud er typisk for avisvarer, hvor kæden ønsker at sikre, at flere kunder kan få del i det reducerede parti. Prisen på 8,00 kr. gælder tilbuddet i skrivende stund; RadarSuper følger, hvornår prisen vender tilbage til normalniveau, og hvad det niveau faktisk er.

Anthon Berg er et af Danmarks ældste chokolademærker, grundlagt i 1884, og kendt for netop denne type små marcipan- og likørfyldte chokoladestykker, som traditionelt sælges i æsker til jul og særlige lejligheder. Betegnelsen 'avisvare' betyder, at varen er annonceret i en tilbudsavis eller lignende kampagnemateriale i den periode, tilbuddet gælder — det er en administrativ mærkning af, hvordan varen markedsføres, ikke en angivelse af varens kvalitet eller normale prisniveau. Fordi der ikke er oplyst en normalpris i dette udtræk, kan den relative besparelse ved tilbuddet ikke bekræftes, selvom prisskiltet i butikken formentlig viser en før-pris.

Chokolade med flydende eller cremet fyld som denne bør opbevares køligt, men ikke i køleskabet ved længere tids opbevaring, da temperatursvingninger mellem køleskab og stuetemperatur kan få chokoladens overflade til at udvikle en hvidlig belægning — det såkaldte 'fedtbloom', som ikke gør chokoladen usikker at spise, men ændrer udseendet og en smule af den glatte konsistens.