Ladegaard 4,7%

Flasken på 50 centiliter koster 12,00 kr. hos Rema 1000, svarende til 24,00 kr. pr. liter. Der er 1,00 kr. i pant på flasken, som er markeret som avisvare — en tilbudsvare annonceret i Remas tilbudsaviser, om end prisen her er den, der står ved seneste registrering, uden at være en tidsbegrænset kampagne i sig selv.

Det er Ladegaard-bryggeriets Vår Tår, en fyldig pale ale med en alkoholprocent på 4,7 %, krydret med hyldeblomster — ifølge varebeskrivelsen en 'lækker fyldig pale ale med nøje afstemt hyldeblomster', tænkt til forfriskning eller som ledsager til let mad. Navnet Vår Tår spiller på det svenske ord for forår, og hyldeblomsterne peger på en sæsonbetonet, blomstret øl snarere end den tunge, bitre stil, som pale ale ellers kan gå i retning af.

I samme sortiment og samme prisudtræk fra Rema 1000 findes en søsterøl fra samme bryggeri: Rar Rabarber, også 4,7 % og også 50 centiliter til 12,00 kr. — nøjagtig samme pris, literpris og pant. Hvor Vår Tår er krydret med hyldeblomster i en pale ale-stil, er Rar Rabarber beskrevet som en hvedeøl med rabarbersødme. De to øl fremstår tydeligt som en serie fra samme bryggeri, tænkt som smagsvarianter til samme prispunkt, snarere end konkurrerende produkter.

Alkoholprocenten på 4,7 % ligger under grænsen for, hvornår salg kræver 18-års-alder efter dansk lovgivning, og denne øl har derfor en aldersgrænse på 16 år, ligesom det meste almindelige øl og de fleste specialøl under 16,5 % alkohol. Det er en oplysning om varen og de regler, der gælder for salget — ikke en anbefaling om at drikke den.

Der er ikke oplyst en fuld ingrediensliste eller næringsindhold for denne vare i dette udtræk, hvilket er almindeligt for øl af denne type i mindre bryg, hvor deklarationskravene er lempeligere end for større, industrielt fremstillede øl. Som krydret pale ale er den typisk bygget op omkring bygmalt, humle og vand, tilsat hyldeblomster eller hyldeblomstaroma i denne udgave, men den præcise sammensætning fremgår af etiketten på selve flasken.

Serveringen af en krydret pale ale som denne følger som regel de samme principper som anden øl: køligt, men ikke iskoldt — omkring 6-8 grader lader krydderiet og hyldeblomsterne komme mere til udtryk, end hvis øllet serveres direkte fra fryseren.

Pantprisen på 1,00 kr. er lavere end pantsatserne for dåser i sixpacks, hvilket er typisk for enkeltflasker af denne størrelse i det danske pantsystem, hvor pantklassen afhænger af flaskens materiale og volumen.

Hyldeblomster er en klassisk dansk sommeringrediens, mest kendt fra hjemmelavet hyldeblomstsaft og -champagne, hvor blomsterne plukkes i juni og trækkes i vand med citron og sukker. At bruge hyldeblomster som smagsgiver i øl er en mindre udbredt, men beslægtet tradition, der henter inspiration fra den samme sæsonbetonede have- og hækkeplante.

Pale ale som stil stammer oprindeligt fra England og er kendetegnet ved en tydeligere humlekarakter og en lysere farve end for eksempel en brown ale eller porter — men med en krydret tilsætning som hyldeblomster bevæger denne udgave sig et stykke væk fra den klassiske, rent humledrevne britiske stil.