Hindbær drikkeyoghurt

Flasken på 330 milliliter koster 15,14 kr. hos Rema 1000, svarende til 45,88 kr. pr. liter. Det gør den økologiske hindbær-drikkeyoghurt til den dyrere af de to Gram Slot-drikke i samme størrelse: kakaomælken fra samme serie, også i 330 ml, koster 36,79 kr. pr. liter. Forskellen på godt 9 kr. pr. liter forklares af råvarerne — hindbærpuré og hindbærjuice er dyrere ingredienser end kakaopulver, og frugtandelen fylder mere i deklarationen end kakaoandelen gør i søsterproduktet.

Bag mærket Gram Slot står et navngivet økologisk landbrug, som Rema 1000 selv er medejer af, og som leverer mælk, kartofler, mel og havregryn til kædens butikker. Køerne går på græs hele sommeren i kløvergræsmarker tilsået med urter, der ifølge producenten skal give et varieret og velsmagende foder. Denne drikkeyoghurt er lavet på mælk fra netop den gård, tilsat økologisk hindbærpuré. Deklarationen viser 86 % økologisk letmælk og 6 % økologisk hindbærpuré, dertil 6 % økologisk rørsukker, vand, økologisk majsstivelse, hindbærjuice fra koncentrat og yoghurtkultur. Sidstnævnte er grunden til, at mælk står som allergen på varen, selvom yoghurtkulturen allerede har omdannet en del af mælkesukkeret.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 265 KJ/63 kcal, 1,3 gram fedt (0,8 gram mættet), 9,6 gram kulhydrat — heraf 9,3 gram sukkerarter — og 3,1 gram protein. Sukkerindholdet ligger tæt på det samlede kulhydratindhold, hvilket er typisk for en drikkeyoghurt med både tilsat rørsukker og frugtpuré: det er ikke en usødet variant og bør ikke forveksles med almindelig kærnemælk eller letmælk på indholdssiden. Fedtprocenten er til gengæld lav, fordi basen er letmælk og ikke sødmælk.

Varen bærer mærket Økologi to gange i sin egen mærkning, samt Bedre dyrevelfærd 3 hjerter — den højeste score i Fødevarestyrelsens frivillige dyrevelfærdsmærke for dyr, der har mere plads og bedre udearealer end lovens minimumskrav. Der er ikke noget Nøglehulsmærke på flasken, hvilket er forventeligt: Nøglehullet gives kun til varer med lavere sukker- og fedtindhold end kategoriens gennemsnit, og en sødet drikkeyoghurt med rørsukker og frugtpuré ligger uden for de kriterier.

I køleskabet holder en uåbnet flaske til den dato, der står på etiketten; ryst flasken godt inden brug, da frugtpuréen kan bundfælde sig i bunden. Drikkeyoghurten er tænkt som en enkeltportion — enten drukket kold direkte fra flasken eller hældt over morgenmadens havregryn og müsli som alternativ til almindelig mælk. Med en literpris på 45,88 kr. henvender den sig til forbrugere, der specifikt ønsker mælk fra en navngiven økologisk gård og accepterer merprisen for både øko-certificeringen og frugtindholdet; sammenlignet med kakaovarianten i samme serie og størrelse er prisforskellen fuldt forklaret af råvarerne, ikke af emballagen.

For husstande med flere børn, der begge drikker af denne serie, kan literprisen have reel betydning i det samlede ugentlige indkøb: to flasker kakaomælk koster stort set det samme som halvanden flaske hindbærdrik, når man regner i mængde frem for i antal flasker. Det er relevant at holde for øje, hvis børnene ikke har en stærk præference for den ene smag frem for den anden, for mælkekvaliteten og den økologiske certificering er identisk i begge — kun frugtindholdet og den deraf følgende pris adskiller dem. Flasken passer også som en hurtig eftermiddagssnack til voksne, der ønsker noget andet end kaffe eller sodavand, men stadig vil have et produkt med en klar, sporbar oprindelse fra en navngiven gård frem for et anonymt mejeriprodukt fra et ukendt fællesmejeri.