Hindbær drikkeyoghurt

330 ml til 15,14 kr. giver 45,88 kr. pr. liter — det højeste af de to Gram Slot-drikke i denne størrelse. Kakaomælken fra samme serie, samme flaske på 330 ml, koster 36,79 kr. pr. liter. Forskellen på 9,09 kr. pr. liter er reel og kommer fra indholdet: hindbærvarianten har både hindbærpuré og hindbærjuice fra koncentrat i deklarationen, mens kakaovarianten nøjes med kakaopulver som smagsgiver oven på den samme økologiske mælkebase.

Der er intet af de to, der er 'det billige valg' i kategorien — de er begge fra samme gård, samme flaskestørrelse og samme sortiment. Literprisen er blot det tal, der viser, hvad frugtindhold reelt koster i forhold til kakao.

Gram Slot er ikke bare et navn på etiketten: det er en navngiven, økologisk gård, som Rema 1000 er medejer af. Gården leverer flere råvarer til kædens egne mærker — mælk, kartofler, mel og havregryn — og lægger vægt på, at køerne går på græs om sommeren i marker tilsået med urter.

Det betyder, at sporbarheden her er bedre end på almindelig øko-mælk uden gårdnavn: du kan slå Gram Slot op og se, hvor mælken kommer fra. Denne drikkeyoghurt er lavet på 86 % økologisk letmælk fra netop den gård, tilsat 6 % økologisk hindbærpuré og 6 % rørsukker.

9,3 gram sukkerarter pr. 100 gram er ikke lidt — det svarer til knap to teskefulde sukker pr. 100 ml, og det er grunden til, at varen ikke bærer Nøglehulsmærket. Det gør den ikke til en sundhedsfarlig vare, men det er værd at have med, hvis man sammenligner med usødet mælk eller naturel yoghurt.

Opbevar flasken på køl, og ryst den godt før brug, da frugtpuréen kan bundfælde sig. En åbnet flaske bør drikkes inden for få dage og holdes kold hele vejen.