Hindbær nul sukker

Flasken på 1,5 liter koster 6,42 kr. hos Rema 1000 og dermed 4,28 kr. pr. liter. Dertil kommer 3,00 kr. i pant, så beløbet på bonnen er 9,42 kr.; pantet kommer retur, når flasken afleveres i en flaskeautomat, og indgår ikke i literprisen. I dette udtræk koster alle tre Harboe-sodavand på 1,5 liter det samme — 6,42 kr., altså 4,28 kr. pr. liter hver. Prisen skelner med andre ord ikke mellem varianterne; det gør deklarationerne til gengæld.

Varen bærer mærkningen »Ikke tilsat sukker«, og navnet siger nul sukker. Begge dele er reguleret mærkning, ikke reklamesprog: efter EU-reglerne om ernærings- og sundhedsanprisninger må »ikke tilsat sukker« kun bruges, når der ikke er tilsat sukkerarter eller andre fødevarer, der anvendes for deres sødende egenskaber, og anprisningen »sukkerfri« kræver højst 0,5 gram sukkerarter pr. 100 milliliter. Næringstabellen for denne vare er i varedataene opgjort pr. 100 gram og angiver under 0,5 gram sukkerarter, under 0,5 gram kulhydrat og 3 kJ / 1 kcal. Det er et faktum om mærkningen — ikke en anbefaling fra os om, hvad man bør drikke.

Sødmen kommer fra tre sødestoffer, som står i deklarationen: cyclamater, acesulfamkalium og sucralose. Når der bruges sødestoffer, skal det fremgå af mærkningen ved siden af varebetegnelsen — det er derfor, de står så tydeligt. Resten af listen er kort: vand, kulsyre, syre (citronsyre), aroma, farverne E 163 og E 120 samt konserveringsmidlet kaliumsorbat. Det er en kort deklaration målt mod mange andre sodavand, og hele forskellen på denne og den klassiske variant ligger i to poster: sukkeret er væk, og tre sødestoffer er kommet til.

Harboe er et dansk bryggeri med hjemsted i Skælskør, og hindbærbrus hører til den faste ende af det danske sodavandssortiment sammen med squash og citronvand. Flasken er den store på 1,5 liter, altså formatet til bordet frem for til madpakken — og netop derfor er literprisen tallet at gå efter: den kan sammenlignes på tværs af flasker, dåser og brikker, mens en flaskepris kun kan holdes op mod en flaske af nøjagtig samme størrelse.

Der står ingen hindbærjuice på listen. Hindbærsmagen kommer fra »aroma«, uden nærmere angivelse, og farven fra E 163 og E 120. E 163 er anthocyaniner, de røde og blå plantefarvestoffer, man kender fra bær og rødkål. E 120 er carmin, også kaldet cochenille, der udvindes af skjoldlus — altså et farvestof af animalsk oprindelse. Det er værd at vide for den, der undgår animalske ingredienser, og det er den slags, en ingrediensliste fortæller, når man læser den hele vejen igennem.

Til sammenligning oplyser Harboe Squash orange i samme udtræk 156 kJ / 37 kcal og 9,0 gram sukkerarter pr. 100 gram — til nøjagtig samme pris og samme literpris. De to flasker står altså med samme tal på prisskiltet og vidt forskellige tal i næringstabellen. Der er ikke oplyst oprindelsesland i varedataene, og der er ingen aldersgrænse på varen. En åbnet flaske hører i køleskabet med hætten skruet til; kulsyren slipper ud med tiden, uanset hvor tæt den sidder. Etiketten på flasken er den gældende tekst, også når det gælder sødestoffer og allergener.