Grov cafesandwich

Brødet på 400 gram koster 22,50 kr. hos Rema 1000, svarende til 56,25 kr. pr. kilo. I samme udtræk fra Rema 1000 findes et andet Kohberg-brød, Proteinbrød på 600 gram til 26,50 kr., svarende til 44,17 kr. pr. kilo — billigere pr. kilo end cafesandwichen, selvom pakkeprisen er højere. Det er netop den slags forskel, der kun bliver synlig, når man regner i kilopris frem for pakkepris.

Ingredienslisten: hvedemel 39 %, vand, havregryn 9 %, hørfrø 8 %, rapsolie, sukker, solsikkekerner 5 %, hvedegluten, salt tilsat jod, fermenteret hvedemel 1 %, durumhvedemel 1 %, tørgær, stabilisator (E415), rugmel samt melbehandlingsmidler. Navnet "grov" afspejles i de mange hele kerner og frø — havregryn, hørfrø og solsikkekerner — der giver brødet dets grove struktur og fiberindhold.

Næringsindholdet pr. 100 gram: 1.338 kJ / 320 kcal, 12 gram fedt (heraf 1,3 gram mættede fedtsyrer), 39 gram kulhydrat (heraf 5,2 gram sukkerarter), 4,6 gram kostfibre, 11 gram protein og 1,5 gram salt. Med 4,6 gram fiber og 11 gram protein pr. 100 gram er det et solidt hverdagsbrød, men varen bærer ikke Nøglehulsmærket — i modsætning til Proteinbrødet fra samme producent i dette udtræk, der med 8,1 gram fiber og 17 gram protein pr. 100 gram ligger tydeligt højere på begge parametre.

"Cafesandwich" i navnet peger på formatet: et stort, groft rundstykke eller brød, tænkt til at blive skåret op til en solid sandwich eller madpakke, snarere end en tynd skive til morgenbordet. Det gør det til et naturligt valg til frokost ude af huset eller en mættende madpakke.

Som med brød generelt holder cafesandwichen sig bedst, hvis den opbevares tæt tillukket ved stuetemperatur de første dage og herefter fryses ned i skiver eller hele, hvis det ikke når at blive spist — en almindelig praksis for at undgå madspild med bagværk. Prisen på 22,50 kr. er den almindelige hyldepris uden kampagne i skrivende stund.