Græsk yoghurt 10%

Græsk yoghurt fra Antos er en fyldig, cremet yoghurt med et fedtindhold på 10 %. Den er lavet af pasteuriseret mælk, fløde, mælkeproteiner og yoghurtkulturer — en kort ingrediensliste uden tilsat sukker eller stivelse.

Næringsindholdet pr. 100 g ligger på 132 kcal, 10 g fedt (heraf 7 g mættet), 4,5 g kulhydrat (heraf 4 g sukkerarter), 6 g protein og 0,28 g salt. Det giver en tæt og mættende tekstur, der bærer sig selv uden at skulle sødes.

I det danske køkken bruges den typisk til morgenbordet med honning, nødder eller frisk frugt, som base i tzatziki, som topping på grød og i desserter, eller som cremet element i dressinger og marinader, hvor dens fylde kan erstatte mindre fedtholdige mejeriprodukter. Den kan også spises som den er til et måltid, hvor man ønsker noget mættende.

Med 1 kg i bøtten rækker den til flere dages brug i en almindelig husstand. Opbevares på køl ved højst 5 °C og holdes lukket mellem brug. Åbnet bøtte bør spises inden for få dage.