Frokoststykker

Frokoststykker fra Pågen er et blødt, skivet brød på 400 g, bagt med hvedemel og fuldkornshvedemel som de bærende ingredienser. Derudover indgår havrefiber, fuldkornsrugmel, sirup, rapsolie og koldpresset rapsolie, surdej på hvede, gær og salt samt en smule bygmalt, hvedegluten og ascorbinsyre som melbehandlingsmiddel. Fuldkornsindholdet er 10 %, hvilket svarer til 14 % af tørvægten.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 294 kcal, 4,7 g fedt – heraf 0,7 g mættet – 51 g kulhydrater, hvoraf 9,9 g er sukkerarter, 6 g fiber, 8,4 g protein og 1,0 g salt. Det giver et brød med et solidt fiberindhold og en proteinmængde, der gør det brugbart som base i et måltid.

I det danske køkken er frokoststykker netop det, navnet siger: skiverne lægges på bordet til frokost og bruges til smørrebrød med pålæg som ost, skinke, leverpostej eller fisk. De kan også ristes og bruges som base under æg, avocado eller en hurtig sandwich, og de egner sig fint til at pakke med i madpakken.

Opbevares tørt og ikke for varmt, gerne i den lukkede pose, så skiverne holder sig bløde. Har du ikke brug for hele pakken med det samme, kan brødet fryses ned og tages op, efterhånden som du skal bruge det.