Fresh ipa 5,5%

Fresh IPA fra Willemoes er en kulsyreholdig øl på 5,5 % med en klar humlekarakter. Den er brygget på vand, bygmalt, humle og humleekstrakt, og det er netop humlen, der sætter sit præg på smagen.

Indholdet af humle og humleekstrakt giver en markant bitterhed og en frisk aroma, som er kendetegnende for en IPA. Med 5,5 % alkohol ligger den i den lettere ende af spektret for denne øltype, hvilket gør den velegnet til at nyde for sig selv eller sammen med mad.

I det danske køkken fungerer en IPA som denne godt til kraftigere retter, hvor bitterheden kan balancere fedme og sødme. Prøv den til stegt kød, til ost eller til en krydret ret. Den kan også bruges i marinader eller som smagsgiver i en sauce, hvor humletonerne spiller med.

Flasken indeholder 33 cl, hvilket svarer til en almindelig serveringsstørrelse. Opbevar øllen køligt og mørkt, gerne i køleskabet, og undgå store temperatursvingninger. Server den ved omkring 6-8 grader for at bevare friskheden i aromaen. Nyd den inden for en rimelig tid efter køb, så humlen ikke mister sin karakter.