Ella-sara smoothie

En flaske Ella-Sara smoothie med mango og passionsfrugt, 250 ml, koster 10,00 kr. hos Rema 1000, svarende til 40,00 kr. pr. liter. Oveni prisen kommer et pant på 1,50 kr., som man får retur, når den tomme flaske afleveres i pantautomaten – pantet indgår ikke i literprisen, men er en del af, hvad man betaler ved kassen, så den samlede udgift ved kassen er 11,50 kr.

Ingredienslisten viser en frugtsammensætning uden tilsat vand eller sukker: 38 % æblejuice, 23 % bananpuré, 21 % mangopuré, 15,5 % appelsinjuice med pulp og 2,5 % passionsfrugtjuice. Æblejuice er altså den største enkeltbestanddel, mens mango og passionsfrugt – de to smage, produktet er navngivet efter – tilsammen kun udgør omkring en fjerdedel af indholdet. Det er typisk for frugtsmoothies: æble og banan bruges ofte som den søde, prisvenlige base, mens de mere eksotiske frugter primært bidrager til smagen.

Næringsindholdet pr. 100 ml er 237 kJ/56 kcal, under 0,5 gram fedt, 13 gram kulhydrat, heraf 12 gram sukkerarter – udelukkende frugtens egne naturlige sukkerstoffer, da der ikke er tilsat sukker ifølge ingredienslisten – under 0,5 gram kostfibre og 0,6 gram protein. Sukkerindholdet på 12 gram pr. 100 ml svarer til, at en hel flaske på 250 ml indeholder omkring 30 gram sukkerarter, hvilket er værd at have med sig, selvom sukkeret stammer fra frugt og ikke er tilsat – kroppen omsætter frugtsukker på samme måde som andet sukker.

Smoothien er en flydende frugtvare, ikke en juice i traditionel forstand, da bananpuré og mangopuré giver en tykkere konsistens end presset saft. Det gør den til et hurtigt alternativ til et stykke frugt, når tiden er knap, om end den – i modsætning til hel frugt – mangler den kostfiber, der normalt følger med at spise frugten frem for at drikke den blendede udgave. Det lave fiberindhold på under 0,5 gram pr. 100 ml understreger, at smoothien primært skal ses som en hurtig energikilde og smagsoplevelse, ikke som en erstatning for en hel frugts samlede ernæringsprofil.

Flasken opbevares på køl og bør rystes let før åbning, da frugtpuré har tendens til at bundfælde sig. Efter åbning holder smoothien sig bedst i køleskabet og bør drikkes inden for kort tid, som andre kølede juicevarer uden konserveringsmidler. Den tomme flaske er pantmærket og kan afleveres i enhver pantautomat, uanset hvor den oprindeligt er købt.

Formatet på 250 ml gør flasken velegnet som enkeltportion til madpakken eller som et hurtigt mellemmåltid på farten, i modsætning til de større literflasker med smoothie, der er tænkt til at deles eller opbevares i køleskabet over flere dage. Navnet Ella-Sara og kombinationen af mango og passionsfrugt placerer produktet i den kategori af eksotisk smagssatte smoothies, der typisk sælges ved siden af de mere klassiske æble- og appelsinjuicer, og som ofte prissættes en anelse højere pr. liter netop på grund af de dyrere eksotiske frugtingredienser som mango og passionsfrugt. Pantsystemet, som gælder for denne flaske, er en fast del af det danske indkøbslandskab: langt de fleste plast- og glasflasker med drikkevarer i Danmark er pantmærkede, og det gør det til en vane for mange forbrugere at holde styr på både varens pris og det tilhørende pant som to adskilte tal, når husholdningsbudgettet skal gøres op.