Æble, gulerod og ingefær

En koldpresset blanding af økologisk æblejuice, økologisk gulerodsjuice, økologisk citronjuice og økologisk ingefærjuice — tilsat en smule antioxidant (E 300) for at holde farven og friskheden. Æblet bærer sødmen, guleroden giver fylde og en let jordisk tone, citronen skærper, og ingefæren på 1 % sætter prikken over i'et med sin varme bid.

Næringsindholdet ligger på 46 kcal pr. 100 ml, hvoraf 9,1 g er sukkerarter — det er frugtens og gulerodens naturlige sukker, ikke tilsat. Saltindholdet er lavt med 0,02 g pr. 100 ml. Flasken rummer 250 ml, altså omkring to små glas.

Shots som denne hører til i den danske hverdag som et hurtigt, flydende indslag: et lille glas om morgenen, som følge til morgenmaden, eller som et friskt indslag midt på dagen, når man vil have noget andet end vand. Den kan også bruges som syrlig komponent i en dressing eller som smagsgiver i en smoothie.

Opbevares køligt, og efter åbning i køleskabet, hvor den bør drikkes inden for et par dage. Ryst flasken let, før den hældes op, så ingefæren fordeler sig.