Citrus blanche 5%

Flasken med Citrus Blanche fra Willemoes koster 36,00 kr. hos Rema 1000 for 1,98 liter, svarende til 18,18 kr. pr. liter. Varen er ikke tilgængelig i alle butikker, og der er en aldersgrænse på 16 år for køb, som gælder generelt for øl med et alkoholindhold under 16,5 volumenprocent i Danmark — denne øl har 5 % alkohol.

Blanche, eller witbier, er en øltype med rødder i belgisk brygtradition: en hvedeøl, der typisk er let uklar og har en forfriskende, let syrlig karakter. Varedeklarationen viser kulsyreholdigt vand, bygmalt og hvedemalt som base, tilsat humle, naturlig aroma og gær. "Citrus" indgår i navnet og i stilen, men den præcise smagsgivning fremgår i ingredienslisten kun som "naturlig aroma" uden yderligere specifikation af, hvilke citrusfrugter der eventuelt indgår.

I dette udtræk findes en anden øl, Royal Export på 5,4 %, til 15,97 kr. for 56,8 cl, svarende til 28,12 kr. pr. liter. Willemoes-øllen her er altså billigere pr. liter — 18,18 kr. mod 28,12 kr. — hvilket i høj grad hænger sammen med formatet: 1,98 liter i denne flaske er et markant større volumen end de 56,8 cl i den anden, og literprisen falder typisk, når flaskestørrelsen vokser.

Der er en pant på 6 kr. på flasken, hvilket er højere end pantsatsen på 1 kr. for den mindre flaske i sammenligningen — forskellen afspejler formentlig, at der er tale om to forskellige emballagetyper og -størrelser i det danske pantsystem, hvor pantsatsen fastsættes efter emballagens volumen og materiale, ikke efter øllets pris eller styrke.

Som med al alkohol gælder aldersgrænsen på 16 år som et lovkrav, ikke en anbefaling om forbrug — øllet beskrives her som et produkt med sin egen bryggetradition og sammensætning, ikke som noget, der bør indtages i bestemte mængder eller sammenhænge. Da varen ikke findes i alle butikker, er det en god idé at tjekke tilgængeligheden, før man planlægger et indkøb til for eksempel en sammenkomst.

Blanche-øl serveres traditionelt i et bredt, buget glas frem for et almindeligt pilsnerglas, hvilket giver plads til det skum, øltypen typisk danner ved skænkning, og lader aromaerne fra hvedemalt og en eventuel citrusnote folde sig bedre ud. Stilen forbindes ofte med sommer og lettere anledninger snarere end den tungere, mørkere ølstil, man finder om vinteren, og passer traditionelt til lettere mad som fisk, skaldyr eller salater, hvor en kraftigere pilsner eller en stout ville overdøve smagen. Formatet på 1,98 liter i denne flaske er større end en typisk enkeltflaske og egner sig derfor bedre til deling ved en sammenkomst end til en enkelt persons aftensdrik.

Danske mikrobryggerier og specialbryggerier har de seneste år udvidet udvalget af øltyper markant ud over den klassiske pilsner, og en hvedeøl som denne er et eksempel på, hvordan belgisk og tysk brygtradition har fundet vej ind i danske supermarkeders ølhylder. Sammenlignet med de store, landsdækkende pilsnermærker er specialøl af denne type ofte dyrere pr. liter, både fordi produktionen typisk er i mindre skala, og fordi ingredienslisten — med flere maltyper og specifikke gærstammer — er mere kompleks end en almindelig lagerøl.