Blommer i bakke

Når en vare sælges i en bakke på nøjagtigt 1 kilo, falder kilopris og pakningens pris sammen — de 12,00 kr. under tilbuddet er begge dele på samme tid. Det gør blommebakken til et af de få eksempler, hvor man kan aflæse kiloprisen direkte af prisskiltet uden at kigge efter den lille understreget linje med kr./kg. Normalprisen på 20,00 kr. viser samtidig, hvad et kilo blommer koster, når varen ikke er fremhævet i tilbudsavisen — en forskel, det er værd at kende, hvis blommer skal på indkøbslisten igen om et par uger.

Rema 1000 oplyser selv, at blommerne i denne bakke kan komme fra Italien, Spanien eller Grækenland afhængigt af sæson og indkøb. Netbutikkens produktside kan derfor ikke fortælle præcis, hvor din bakke stammer fra i dag — det kan kun mærkningen på selve pakningen. Skift i oprindelsesland midt i sæsonen er normalt for sommerfrugt og hænger typisk sammen med, hvornår høsten topper i de forskellige middelhavslande.

Hårde blommer modner bedst ved stuetemperatur, gerne i en lukket papirspose sammen med et æble, som fremskynder processen via sin naturlige ethylenafgivelse. Når blommerne giver en anelse efter ved stilkenden og dufter tydeligt af frugt, er de spisemodne og bør flyttes til køleskabets grøntsagsskuffe. Der holder de sig typisk tre til fem dage — overskydende, meget modne blommer er perfekte til kompot eller en hurtig blommekage frem for at blive kasseret.