Jordbær

Bægeret på 150 gram koster 5,75 kr. hos Rema 1000, svarende til 38,33 kr. pr. kilo — nøjagtig samme kilopris som søsterproduktet i samme serie med pære/banan, som også koster 5,75 kr. for 150 gram. De to smagsvarianter er altså prissat helt ens; forskellen mellem dem ligger i frugtsammensætningen og et lille udsving i sukkerindholdet.

Ifølge varedeklarationen indeholder yoghurten økologisk mælk, økologisk sukker (7,4 %), økologisk jordbær (5 %), økologisk majsstivelse som fortykningsmiddel, økologisk jordbærjuicekoncentrat, pektin og yoghurtkultur. Jordbærandelen på 5 % er højere end pære- og bananandelen i søsterproduktet, hvor de to frugter tilsammen kun udgør omkring 3 %. Til gengæld er det tilsatte sukker en anelse lavere her: 7,4 % mod 8,3 % i pære/banan-udgaven.

Næringsindholdet pr. 100 gram er: 368 kJ/87 kcal, 3,1 gram fedt (heraf 2,0 gram mættet), 11 gram kulhydrat — hvoraf 11 gram er sukkerarter — under 0,5 gram kostfibre og 3,2 gram protein, samt 0,09 gram salt. Sammenlignet med søsterproduktet, der har 12 gram sukkerarter pr. 100 gram, er jordbærudgaven altså en anelse mindre sød — en forskel, der stemmer godt overens med den højere andel reel frugt og det lavere tilsatte sukkerindhold ifølge ingredienslisten.

Produktet bærer samme to mærker som resten af serien: Økologi, EU's officielle øko-mærke, og Bedre dyrevelfærd 3 hjerter, det højeste niveau i Landbrug & Fødevarers frivillige dyrevelfærdsordning, som stiller konkrete krav om ekstra plads og udearealer til malkekøerne ud over lovens minimumskrav. Begge mærker er verificerbare løfter om henholdsvis produktionsmetode og dyrevelfærd, ikke generelle kvalitetspåstande.

I praksis er bægeret, ligesom resten af serien, tænkt som en enkeltportion til madpakken, morgenmaden eller et hurtigt mellemmåltid. Formatet på 150 gram er nemt at have med, uden at man skal dele et større bæger op eller opbevare en åbnet rest. Holdbarheden følger datomærkningen på låget, og yoghurten skal som al mejerivare opbevares uafbrudt på køl.

Jordbær-yoghurt er traditionelt en af de mest solgte smagsvarianter i den danske køledisk, og kombinationen af syrlig frugt og sødmefuld yoghurtbund er en af de mest genkendelige smagsprofiler i hele kategorien. Majsstivelsen i ingredienslisten fungerer som fortykningsmiddel og giver samme cremede konsistens som i pære/banan-varianten, mens den lille mængde pektin fra frugten selv bidrager yderligere til strukturen. For forældre, der pakker madkasser, er formatet på 150 gram ofte den mængde, der matcher en enkelt børnehave- eller skoleportion uden madspild. Prisen på 5,75 kr. er den almindelige pris uden kampagne i skrivende stund, og med 38,33 kr. pr. kilo koster jordbærudgaven det samme som pære/banan-varianten i samme serie — den fulde prishistorik for begge findes her på siden.