Vermouth di Torino Bianco

Flasken på 100 centiliter koster 49,95 kr. hos Bilka, svarende til 49,95 kr. pr. liter. Til sammenligning koster Dry fra Noilly Prat, den anden vermouth i dette udtræk fra Bilka, 118,67 kr. pr. liter — mere end det dobbelte. Begge hører til kategorien Drikke > Likør og spiritus > Martini hos Bilka, men adskiller sig i stil, oprindelse og literpris.

Vermouth di Torino Bianco fra Zantelli er en klassisk halvtør vermouth, produceret i Piemonte-distriktet ved foden af Alperne, med Torino som provinshovedstad — regionen, der har lagt navn til selve vermouth-stilen "di Torino". Vinen er beskrevet som afbalanceret og intens med aromatiske urter, krydderier og noter af vanilje. Den er næsten glasklar i farven, med svage gul-grønne reflekser, og duften er karakteristisk og harmonisk. Smagen er beskrevet som behagelig og delikat, med en fin syrebalance. Producenten anbefaler den on the rocks som aperitif eller som drink efter middagen.

Ingredienslisten er kort, som det er normen for vermouth: sulfitter, tilsat som konserveringsmiddel. Der er ingen næringsværditabel. Som al alkohol er vermouthen en aldersbetinget vare, hvor dansk lov kræver, at køber er fyldt mindst 16 år ved drikkevarer under 16,5 % volumen og 18 år ved stærkere drikkevarer.

Torino-regionen regnes som vermouthens historiske hjemsted: det var her, den moderne vermouth-stil med tilsatte urter og krydderier først blev udviklet i slutningen af 1700-tallet, og navnet "di Torino" på etiketten er en direkte reference til den oprindelse, ikke blot en stilbetegnelse. Med en literpris under halvdelen af Dry fra Noilly Prat i dette udtræk er dette den billigere af de to vermouth-flasker at have stående til aperitiffen.