Dry

Noilly Prat er en fransk tør vermouth, en aromatiseret hedvin, der har været en fast del af den klassiske barverden i generationer. Denne flaske indeholder 75 cl og er den tørre variant, den type, der oftest bruges i cocktails frem for den søde, røde vermouth.

Vermouth er hedvin tilsat botaniske stoffer, og netop det tørre udtryk gør den velegnet, når drinken ikke skal være sød. Den er kendt som en nøgleingrediens i en klassisk Dry Martini, hvor den rører ved ginen snarere end at dominere den. Den kan også bruges i en Vodka Martini eller i en Gibson, og nogle hælder den over is som en let, kølig aperitif.

Ifølge ingredienslisten indeholder produktet sulfitter og mælk, og de deklarerede allergener er dioxidsvovl og sulfitter. Det er værd at være opmærksom på, hvis man undgår visse tilsætningsstoffer eller har følsomhed over for sulfitter.

Opbevar flasken køligt og mørkt, og sæt den på køl efter åbning, så den holder smagen bedst muligt. En åbnet flaske bør ikke stå i månedsvis ved stuetemperatur, hvis man vil bevare det friske, tørre præg. 75 cl er den almindelige størrelse til hjemmebaren og rækker til mange cocktails.