Vaniljesukker øko

Beholderen vejer 110 gram og koster 22,00 kr. hos Bilka, svarende til 200,00 kr. pr. kilo. Det er hyldeprisen uden aktuel tilbudskampagne.

Ingredienslisten viser sukker som hovedingrediens, tilsat ekstraheret vanilje og bourbon vaniljeekstrakt, hvor både sukker og den ekstraherede vanilje er markeret som økologiske. Deklarationen nævner desuden mulige spor af selleri og sennep, formentlig fra fælles produktionslinjer med andre krydderivarer. Det er altså ikke rent vaniljepulver, men sukker aromatiseret med vanilje — den almindelige betydning af "vaniljesukker" i dansk bagetradition, hvor produktet bruges som smagsgiver frem for en ren krydderi-ingrediens.

Kategorien er sukker, vanilje og sirup i bagehylden, og producentens egen beskrivelse peger på klassiske danske desserter og bagværk: risalamande, vaniljekranse og kagecreme er alle eksempler, hvor vaniljesukker traditionelt indgår som en fast bestanddel af opskriften. Det er en basisvare til bagesæsonen, særligt op mod jul, hvor vaniljekranse og risalamande hører til på mange danske spiseborde.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1671 kJ/393 kcal, 0,5 gram fedt (heraf 0,1 gram mættede fedtsyrer), hele 97 gram kulhydrat (heraf 96 gram sukkerarter), 0,5 gram protein og 0 gram salt. Tallene bekræfter, at produktet reelt er sukker med en lille tilsætning af vaniljearoma — kulhydrat- og sukkerindholdet ligger tæt på almindeligt hvidt sukker, som typisk indeholder omkring 100 gram kulhydrat pr. 100 gram.

200,00 kr. pr. kilo er det tal, der gør beholderen sammenlignelig med andre sukker- og bagevarer på hylden, uanset pakkestørrelse. Ingen andre sukker- eller vaniljevarer indgår i dette udtræk, så en direkte prissammenligning med søsterprodukter fra andre mærker kan ikke laves ud fra de data, der ligger til grund for denne side.