Tomater snack

Bakken på 200 gram koster 13,00 kr. hos Bilka, svarende til 65,00 kr. pr. kilo. Det er en mix af snacktomater fra Marokko, den type små, søde tomater, der spises hele som mellemmåltid eller bruges som smagsgiver i salater. Netbutikken oplyser hverken ingredienser eller en næringstabel for denne friske vare — det er ikke usædvanligt for uforarbejdede frugter og grøntsager, hvor selve tomaten er den eneste ingrediens.

Snacktomater mix beskrives som syrligsøde og friske med en let duft af tomat, og de bruges typisk enten rå eller ovnbagte. I salater går de godt sammen med rå løg, feta eller mozzarella, og på spyd over grill får de en karamelliseret sødme, når skindet begynder at trække sig sammen. De egner sig også til retter, hvor man ønsker en tydelig tomatsmag uden at bruge tomatpuré eller flåede tomater fra dåse.

En detalje, der ofte overraskes, er, hvordan tomater bedst opbevares: producenten anbefaler, at de IKKE opbevares på køl, men ved stuetemperatur, hvor smagen bevares bedst. Kulden i køleskabet dæmper tomatens aroma og kan gøre kødet melet — noget de fleste danske husstande med et køleskab fuldt af grøntsager sjældent tænker over, men som gør en reel forskel for smagen. <br> Da hverken ingredienser eller næringsindhold er oplyst i netbutikken, kan man som tommelfingerregel regne med, at tomater generelt er en vandholdig, kalorielet grøntsag med et naturligt indhold af sukkerarter og syre, men de præcise tal for netop denne vare er ikke tilgængelige her — og RadarSuper opfinder dem ikke.

Oprindelseslandet er Marokko, hvilket er almindeligt for tomater i den danske detailhandel uden for sæson, hvor det danske klima ikke tillader dyrkning på friland. Netop derfor svinger udbuddet og prisen på tomater typisk mere hen over året end for eksempel rodfrugter, der har længere dansk sæson eller kan lagres — noget der er værd at have med, når man følger prisen på denne vare over flere måneder.

Prisen på 13,00 kr. er den normale hyldepris uden aktuel kampagne. Kiloprisen på 65,00 kr. er tallet at følge, hvis man vil holde øje med, om prisen ændrer sig over tid — det gør prishistorikken på denne side automatisk.