Stegeben

Posen på 4 kilo koster 109,14 kr. hos Bilka, svarende til 27,29 kr. pr. kilo — den laveste kilopris blandt samtlige kilo-prissatte varer i dette udtræk fra Bilkas netbutik (de tre drikkevarer, der er prissat pr. liter, er ikke en del af den sammenligning, da måleenheden er en anden). Det er den eneste rene kødvare i udtrækket, så der er ikke andet kød at måle op imod — kun konstateringen af, at et 4-kilos storformat af en relativt uforarbejdet råvare giver en markant lavere kilopris end de forarbejdede, mindre pakkede varer i resten af udtrækket.

Varen er mærket med oprindelsesland Danmark, og ifølge deklarationen består indholdet udelukkende af grisekød — ingen krydderier, ingen tilsætningsstoffer, kun kødet selv. Det er et frosset produkt til en 4 kilos storpakning, tydeligvis tænkt til frysning derhjemme og gradvis brug over tid frem for en enkelt middag.

Netbutikken oplyser ikke en næringsværditabel for denne vare i dette udtræk — det er almindeligt for uforarbejdet fersk eller frosset kød, hvor mærkningskravene til færdige næringsdeklarationer er anderledes end for forarbejdede fødevarer.

Stegeben er betegnelsen for benet kød fra grisen, velegnet til langtidstilberedning: gryderetter eller en saftig steg, hvor benet bidrager til smag og konsistens under den lange tilberedning. Med 4 kilo i én pose er det oplagt at dele posen op i mindre portioner til fryseren, så det er nemt at tage præcis den mængde frem, en given ret kræver. Danmark som oprindelsesland betyder, at dyret er opdrættet og slagtet i Danmark, ifølge varens egen mærkning.