Sprød salat

En pose med sprød salat, der indeholder icebergsalat og feldsalat. Icebergsalat er den klassiske, knasende hovedsalat med sprød struktur og mild, let sødlig smag, mens feldsalaten — også kendt som valsalat eller hjertesalat — bidrager med små, mørkegrønne blade og en mere nøddeagtig, let pebret smag. Sammen giver de to slags salat en blanding med både bid og karakter.

Næringsindholdet er beskedent: 14 kcal pr. 100 g, 1,3 g kulhydrat og 1,2 g protein pr. 100 g, og saltindholdet er blot 0,02 g. Det gør blandingen velegnet som frisk, let tilbehør til mange retter.

Blandingen er oplagt til sandwich, burgere og wraps, hvor især icebergsalaten lægger sig fint i lag og giver knas. Den kan også bruges som base i en grøn salat, gerne med tomater, agurk og en dressing efter smag, eller som frisk indslag til aftensmaden. Feldsalaten har tynde stilke, så den kræver ikke den store forberedelse — skyl den kort og lad den dryppe af.

Salaten leveres i en pose på 200 g. Opbevar den i køleskabet, gerne i grøntsagsskuffen, og hold posen lukket, så bladene holder sig sprøde længere. Skyl salaten, inden den spises.