Spisemodne avocadoer øko

Posen med 2 avocadoer koster 32,00 kr. hos Bilka, svarende til 16,00 kr. pr. stk. Det er økologiske avocadoer, der er spisemodne ved køb, hvilket betyder, at man kan gå direkte til at skære dem op i stedet for at skulle vente flere dage på, at frugten modner efter hjemkomst — en detalje, der er værd at bemærke, da modningstiden ellers er en af de hyppigste frustrationer ved avocado.

Som friskvare følger avocadoerne ikke med en varedeklaration eller næringstabel. Ifølge beskrivelsen har avocado en frisk, grøn, fed og karakteristisk smag med milde og søde noter samt hints af fløde, en anelse træ, banan, smør og nøddeagtige toner i eftersmagen. Duften er beskrevet som mild med strejf af agurk og en anelse nød.

Oprindelseslandet er angivet som Peru, som er en af de store eksportører af avocado til det europæiske marked, særligt uden for den spanske og sydeuropæiske sæson.

Ifølge beskrivelsen kan avocado spises rå i en sandwich, tacos eller salater, eller moses til guacamole. Et andet forslag er fyldte avocadoer: skær dem over, fjern stenen samt lidt frugtkød, og fyld op med for eksempel rødløg, tomat og andet grønt, toppet med dressing. Avocado bruges også i hjemmelavet sushi, hvor den cremede konsistens er en velkendt del af mange rulletyper.

Modne avocadoer bør opbevares ved 12-16 grader ifølge varens egen anbefaling — altså køligere end stuetemperatur, men varmere end køleskabets normale temperatur på 5 grader. Opbevares avocadoerne for koldt, kan konsistensen blive påvirket negativt, mens for høj temperatur fremskynder overmodning. Ved 16,00 kr. pr. stk. er prisen typisk for spisemodne, økologiske avocadoer, hvor både den økologiske dyrkning og selve modningsprocessen, som butikken har stået for, trækker prisen op sammenlignet med umodne avocadoer, man selv skal modne derhjemme.