Sirup m. vaniljesmag

Flasken på 35 centiliter koster 59,95 kr. hos Bilka, svarende til 171,29 kr. pr. liter. Det er en klar, sukkersirupsagtig sirup med tydelig vaniljesmag fra det franske mærke Giffard, som er kendt i kaffe- og cocktailbranchen for sine smagssirupper.

Ingredienslisten er kort: sukker, vand og naturlig vaniljearoma sammen med andre naturlige aromaer. Der er hverken fedt, mættet fedt eller salt af betydning i produktet — næringsindholdet pr. 100 gram er 1365 kJ/321 kcal, 0 gram fedt, 80 gram kulhydrat (heraf 79 gram sukkerarter) og 0 gram protein. Det er altså i praksis en flydende sukkeropløsning smagt til med vanilje, og den bruges i små mængder ad gangen — typisk en pump eller en spiseskefuld, ikke som en sødedrik i sig selv.

Sirupflasker som denne bruges primært i kaffe: en skvæt i en café latte, cappuccino eller iskaffe giver en sødlig vaniljenote uden at skulle bruge sukker og separat vaniljesukker. Den fungerer også i varm kakao, milkshakes og cocktails, hvor en flydende sødme er lettere at røre ud i end fast sukker. Uden for drikkevarer kan siruppen bruges som topping — dryppet over pandekager, vafler, is eller andre desserter giver den samme vaniljekarakter som en vaniljesauce, blot tyndere og sødere.

Fordi flasken kun rummer 35 centiliter og bruges i små doser, rækker den langt: med en spiseskefuld (cirka 15 ml) pr. kop kaffe giver 350 ml over 20 portioner. Literprisen på 171,29 kr. skal derfor ses i det lys: det er ikke en literpris for en drikkevare, man drikker læsket, men for en koncentreret smagsgiver, der doseres dråbevis.

Opbevaring er enkel: flasken kan stå ved stuetemperatur, mørkt og tørt, uåbnet, og bør efter åbning opbevares tæt lukket for at undgå, at siruppen krystalliserer eller optager fremmede lugte fra køkkenet. En sirup med så højt sukkerindhold har i sig selv en lang holdbarhed, men datoen på flasken er den, der gælder.

Prisen på 59,95 kr. er den normale hyldepris hos Bilka i skrivende stund; der er ikke registreret nogen kampagnepris på denne vare i dette udtræk.