Sirup m. karamelsmag

Giffard sirup med karamelsmag er en fransk sirup på 35 cl, fremstillet på sukker og vand tilsat naturlige aromaer, æbleekstrakt og citronsyre som surhedsregulerende middel. Den har en tydelig karamelprofil, der gør den velegnet til at give sødme og dybde i både kolde og varme drikke.

Næringsindholdet pr. 100 ml ligger på 327 kcal og 1388 kJ, med 81 g kulhydrater, hvoraf 80 g er sukkerarter. Der er hverken fedt, protein eller salt i nævneværdig mængde. Det høje sukkerindhold betyder, at der ikke skal meget til, før smagen fornemmes — en lille mængde rækker langt.

I det danske køkken og bar bruges siruppen typisk til at søde kaffe, iskaffe, cocktails og mocktails, og den kan også røres i varm mælk eller kakaomælk for en karamelnote. Den kan desuden bruges i desserter, fx over pandekager, vafler eller is, og i bagværk hvor man ønsker karamelsmag uden at lave selv.

Opbevares tørt og ikke for varmt, og flasken bør lukkes tæt efter brug, så aromaen bevares. 35 cl er en praktisk størrelse til hjemmebaren eller køkkenet, hvor den ikke fylder meget og holder længe på grund af sukkerindholdet.