Sauvignon Blanc øko

Flasken på 75 centiliter koster 67,95 kr. hos Bilka, svarende til 90,60 kr. pr. liter. Det er dyrere pr. liter end søstervinen, den konventionelle Sauvignon Blanc fra MontGras, der på tilbud koster 73,33 kr. pr. liter i dette udtræk, men billigere end producentens Carmenère til 161,04 kr. pr. liter.

Vinen er den økologiske udgave af MontGras' Sauvignon Blanc, mærket øko på både etiket og varenavn. Ingredienslisten angiver sulfitter og svovldioxid — begge dele standarddeklarationer for vin, hvor svovl bruges som konserveringsmiddel under og efter fremstillingen.

Producentens egen beskrivelse er kortere for denne udgave end for søstervinen, men fremhæver friske citrusaromaer med et strejf af urter samt en saftig smag og en forfriskende syre, der gør vinen let at nyde. Sauvignon Blanc som drue er generelt kendt for netop denne stil — frisk, citruspræget og syrerig — hvilket typisk gør den til et godt valg til skaldyr, salater og anden let mad.

Der findes ingen næringsdeklaration for varen i dette udtræk, hvilket er almindeligt for vin.

Som al vin sælges den økologiske Sauvignon Blanc med en aldersgrænse i Bilkas netbutik. Med den friske, syrlige profil er den et oplagt valg, når maden i forvejen er let, og vinen ikke skal konkurrere med tunge, fedtrige retter.

Vinen hører til under Drikke > Vin > Hvidvin i netbutikkens struktur, samme underkategori som den konventionelle Sauvignon Blanc og Bourgogne Chardonnay i dette udtræk. At både den konventionelle og den økologiske udgave af samme vin findes i sortimentet samtidig, giver et konkret sammenligningsgrundlag, hvis merprisen for øko-mærket skal vurderes op mod den almindelige udgave.